Kay ' s travel book~ ( Kay的旅遊、美食、生活及親子紀錄 )

第一次聽到【狗不理包子】是在小時候，當初迷上大富翁的電動，在電動中曾經有介紹這個名字，當初的印象讓我非常的深刻，還在想著....這包子難道有這麼難吃~~~連狗都不想吃了....
實際上，在大陸的天津，真的以【狗不理包子】著名，而原因當然不是我想的那樣啦~~!!原因如下 : 
資料來源:維基百科 (http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8B%97%E4%B8%8D%E7%90%86%E5%8C%85%E5%AD%90)
狗不理始於清朝咸豐年間（1858年），由天津市武清區楊村人高貴友創始而成的，高貴友的乳名叫「狗子」，他自幼來津，在當時南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒，高貴友通過三年的學習和實踐掌握了做包子和其他麵食的手藝，因此他便自己開辦了一家名叫「德聚號」的小吃鋪，專營包子。高貴友以3：7的比例將肥瘦鮮豬肉和勻並加上適量的水、排骨湯和肚湯，並佐以香油、醬油、薑末、蔥末製作成餡兒。包子皮則將半發麵搓條、放劑之後，擀成直徑8.5厘米且薄厚均勻的圓形皮。包餡時用手指捏折並褶捻開，使15個褶花疏密一致，最後將包子用硬氣蒸制而成。由於當時德聚號的包子色香味形具佳，生意十分興隆，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，因此，很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子，不理人」。「狗不理」便因此得名，而他所經營的包子也被稱作「狗不理包子」

這次介紹的不是包子，而是湯包阿~~XD  

這家【天津狗不理湯包】，位於高雄市

據大叔所述，似乎已經開了蠻長一段時間，少說也有20個年頭囉 ....

由於假日時刻，總是喜歡和大叔在外頭尋覓早餐店

這天來到了這家店門口，便想都沒想就進門嘗鮮囉~~