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【THOMAS CHIEN法式料理】

地址 : 高雄市前鎮區成功二路11號
電話 :  07 - 536 9436
營業時間:11:30 - 14:30 、 18:00 - 22:30
法式料理算是我比較少接觸的料理,除了用餐時間比較長,另外就是價位比較高,對我和大叔這種普通的小家庭來說,就真的是很高價位,一進去可能就好幾張小朋友不見了,會想吃的慾望就會減低許多,畢竟還有兩個嗷嗷待哺的小孩要養,不過就我對法式料理的評論,就一句話~~就是個藝術品~除了在口味上、在視覺上、在創意上,就是讓人賞心悅目,愛不釋手,有點讓人想入口卻覺得可惜,吃下肚又覺得驚艷,不過當然啦~~前提要是一間不是地雷的法式餐廳。
提起這間【THOMAS CHIEN法式料理】,是高雄頗有名氣的法式料理店,吃過的朋友都還蠻推薦的,對於挑剔的我來說,應該會對餐點頗滿意阿~!這回會來【THOMAS CHIEN法式料理】用餐,是大叔幫我過生日,趁著兩個小孩不在家的時間,趕緊偷偷跑來吃,否則一邊哄小孩、一邊餵小孩,那該有的氣氛都沒了阿~中餐套餐的價位1500元起跳,附開胃小品、湯品、主餐、甜點及飲品小點等,在份量上都比較偏精緻型,不過整份吃下來,也算有飽足感,在品嚐餐點的過程中,都感覺得出來,師傅們的用心,該有的口感,味覺上的享受,皆很到味,如果說真要讓我挑剔的話,在龍蝦套餐的價位上,感覺還是偏高了些阿~~(可能先前吃過波士頓龍蝦餐廳中的龍蝦,在份量上大上許多,價位卻沒那麼高,讓我有這種感覺吧~)

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MENU,龍蝦套餐($2400),鴨胸套餐($1500)

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↑氣泡水,另外算,有分氣泡的細緻度

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↑餐包部分

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開胃小品每份套餐皆有三種,依序品嚐更能吃出他們的風味,精緻的像個藝術品,請容我忘記他們的名稱是啥~~因為真的忘了~~另外,這是第一次出的開胃小品~~所以要查也查不到啊@@

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前菜,奶油煎西瓜、菲塔乳酪、風乾火腿、巴沙米可油醋,很特殊的感覺,帶點甜卻又帶點乳酪的鹹,我個人是還蠻喜歡的~

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前菜,松阪豬、鐵扒時蔬、洋蔥醬,松阪豬上頭有撒上辛香料,帶點辣度,我也很喜歡阿~!!!總覺得分量不多吃得不過癮阿~!!

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鮮魷有機玉米湯

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台灣白蘆筍湯、蒸蛋 

湯品部份,白蘆筍湯中有蒸蛋,吃的出蘆筍的新鮮度,略帶點苦澀,就味覺上,我個人是比較喜歡鮮魷有機玉米湯,帶點甜味帶點鹹味的感覺阿~

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龍蝦套餐部份,龍蝦、薩丁尼亞麵、白酒魚子醬醬汁,龍蝦部份鮮嫩有彈性,不過就份量上還是略小的些,在薩丁尼雅麵的部份,看起來頗像飯粒,比麵條的口感更為Q彈,挺特殊的,搭配起醬汁,也清爽

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鴨胸套餐部份,嫩煎鴨胸薑味黑糖醬汁,雖然鴨胸的份量也真的不多,不過吃起來真的頗為軟嫩,沒有黏牙感,蔬菜部分烤到恰到好處,不會太乾~

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 卡布奇諾

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↑茶(??忘記是啥了) 

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甜點橙味蜜蕃茄、檸檬冰糕、蜂蜜燕麥脆餅,冰糕對我來說略甜了些,不過整體視覺感還不錯

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甜點烤香草鳳梨、法國白乳酪泡泡、杏仁糖酥、焦糖鹽冰淇淋

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小茶點,馬卡龍,吃起來酥軟,卻不甜膩

Kay的碎碎念:

1. 真的好吃~!!但是!!!!很傷荷包~~還是得要久久才能吃一次~~~這回大叔失血四張小朋友阿~!!!!

2. 雖然精緻,但整份吃下來還算有飽足感~~不過還是會讓人想回來吃一回阿!

3. 門口有給客人停車位,別像我和大叔傻傻地停到遙遠的另一方
4. 再說一次~~好吃~!就是個藝術品~~~

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