↑【郭家 粿仔湯雞肉飯】
地址:600嘉義市東區文化路148號 (文化路夜市上)
電話:05-2256214
我對雞肉飯的要求說實在的有點高,因為我可是見到雞肉飯就會躍躍欲試的一個人,所以很多口味都嘗試過了
最大的要求是『雞肉』,老實說我不愛『雞肉絲』,因為吃起來口感就是乾乾澀澀的
所以只要是吃到雞肉絲,那家店我大概就不會想去第二次(或許有點太過於個人主觀啦!!)
但是,相對的如果雞肉是有彈性很嫩的話,我倒是會一吃再吃啊!!(但是,前提是雞肉飯不能太油膩...)
這家郭家的雞肉飯,是我第一次嘗試,雞肉給我的感覺是『合格』,因為符合我的彈性以及很嫩
吃起來口感很好,而雞肉飯內攪拌的湯汁,不油也不膩,吃完飯後,不會有一層油在裏頭,這也很符合我的不油膩原則
不過唯一可惜的地方是,雞肉飯對我來說有點【鹹】阿,可能是我吃清淡吃久了,對於鹹的標準比較高了一點
不過這也是個人偏好問題囉!!若喜歡口味重一點的,倒是不錯的選擇,或許,點碗湯吃起來就恰到好處囉!!
這時候來到郭家是下午四點,也是有不少人在裡頭吃飯...
有人說阿,嘉義人說過: 外行人吃噴水,內行人吃郭家 老實說,這兩家我都吃過啦!!
噴水給我的感覺較為油膩,吃完後,油較多,若是不喜歡吃油膩的人,較不符合您的口味,而郭家,我倒是沒看到他有油在碗裏頭哩,反而清甜
我最後還將最後的湯汁給喝到肚子裏頭了,雖然有點鹹味,但是不油膩反倒是讓我驚訝阿!!
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