↑【左記原汁牛肉麵】
地址:高雄市左營區海功路6號(左營大路與海功路口) (原址 : 高雄市左營區海功路28號)
電話:07-5826495
有人說『懷孕的媽媽要多吃牛肉,這樣小朋友才會長的大,又不會胖在媽媽的身上』
我想衝著這句話,應該有很多準媽媽當作是金玉良言來奉行,我想我應該也是其中之一吧~!!!
提到【牛肉麵】,就要說起他的緣由了,起源為蘭州的牛肉拉麵,原本為唐代回族人所創
至今已經有一千多年的歷史,而在台灣開始串紅起來,可得感謝來到台灣的外省人了~!!
據傳源頭出於岡山眷村,發揚光大至台灣各個鄉鎮,現在的台灣牛肉麵已經是台灣的特色小吃之一。
而牛肉麵可以區分為兩種,一種為【清燉牛肉麵】與【紅燒牛肉麵】。
【左記原汁牛肉麵】位於左營區,一個較多外省人居住的區域,想當然爾,在這邊吃牛肉麵應該會比較有道地的感覺
在踏進店中前,大叔告訴我,這家店原先位於對面,現在搬過來新的地方,是最近的事情啊~!!
不過來店中的人,似乎也沒有因為搬家而造成流失。
↑菜單,價位從20~90元皆有,店中賣的有麵類、水餃、炒飯及湯品。
↑左記,主打原汁牛肉麵
↑店中的桌椅擺放還蠻簡單的,在後方靠牆處為小菜區,由於沒有玻璃將食物隔開,總覺得不是很衛生,因為有看到蒼蠅在附近飛來飛去...
↑牛肉麵的麵條細嫩有彈性,很彈牙,有嚼進,沒有粉味,是我喜歡的類型,而在湯頭部分,個人覺得是清淡,不過大叔覺得算重口味,非常的濃郁,所以,還是見仁見智啦~!!
↑在牛肉部分,似乎最精華的味道都在湯中了,吃起來有些鹹,在口感上感覺略老,不過還在可以接受的範圍內。而大叔則覺得牛肉口感適中,可能最近懷孕了,所以我的口味也有些改變吧...XD
↑這家左記牛肉麵,也是有上過報紙的喔~!!XD
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