吃多少算多少，自由選料的【呷辣麻辣干鍋】
這間位在熱河街的【呷辣麻辣干鍋】是一間以「自由選料秤重」的麻辣干鍋店
用餐那時，店還在試營運中，目前已經正式營運
店內為狹長形的空間，內用桌數其實不多，環境還算舒適，至於冷氣的強度，似乎真的還好
餐點可以選擇辣度，這回點了個小辣，沙拉麵就吃得滿頭大汗，對Kay來說，則是差不多的辣度
不過吃到最後，則會覺得偏鹹了些，搭配起店中的紅茶，算是可以去油、解膩、解辣味及鹹味
價位的話，這回與沙拉麵共鍋，約三百多塊錢，肉片則為店家贈送
▲ 秤重價目表如上圖，非常清楚明瞭
每鍋低銷180元，另外若有共鍋則會另外加收共鍋費50元
▲ 主打自由選料，所以想吃什麼自己選，想吃多少自己夾
▲食蔬類頗多，火鍋料反倒是少了些，不過對於Kay來說，蔬菜反而好吃阿~~
詢問了店員，食材每天都會不同，所以請以當天提供食材為主
肉片部分 (豬肉、牛肉、羊肉)，需另外告知店員想要的品項
▲麵的種類這天提供四種，不過怎麼沒有科學麵阿!!!!!
▲店中裝飾很簡單，牆面簡簡單單掛上幾幅畫，代表了這間店的特色
▲餐具及醬料自取
▲ 店中白飯及紅茶飲料可以吃到飽及無限暢飲
▲ 干鍋源自於四川菜系的特色菜，主要使用大量的花椒及辣椒，以麻辣口味而聞名
其烹飪的方式則是在不加水的狀況下，透過高溫翻炒方式進行烹煮
這一大鍋的麻辣干鍋，就顏色上，拌炒的頗為均勻，在辣度上，這回選擇了小辣
椒麻香氣十足，又麻又辣的味道，吃起來挺過癮的，怕吃不飽可以搭配店家吃到飽的白飯
▲ 吃到最後，反倒是下方的味道略鹹了些，也偏油了點....
用餐完後記得要將餐具、鍋子放置回收區域
店家資訊 : 【呷辣麻辣干鍋】
地址：高雄市三民區熱河一街387號
電話：07 - 322 3889
營業時間 17:00~24:00
FB專頁 : 【呷辣 麻辣干鍋—熱河店】
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