油脂豐富，豆芽菜多到爆表的二郎系拉麵【田介二郎】
火紅過一陣子的【田介二郎】Kay終於和沙拉麵來踩店了
新興區新崛江巷弄中的【田介二郎】主打二郎系拉麵
是近年在日本受歡迎的拉麵流派之一，湯底濃郁、粗麵為主
並以大蒜、青蔥、豬背脂等食材的搭配，再加上霸氣的蔬菜份量，不吸睛也難啊！
當天吃到的「九州豚骨鹽味拉麵」、「九州濃豚骨二郎拉麵」味道真的是濃郁系
「九州濃豚骨二郎拉麵」的份量，真的頗多，上方的豆芽菜，堆疊像座小山
對Kay來說，「九州濃豚骨二郎拉麵」湯頭的油脂感比較濃厚，大概喝個兩口就不行了....
反倒是「九州豚骨鹽味拉麵」雖然鹹味度頗重，但豚骨的湯頭喝起來反倒是順口多了
▲店內為狹長型空間，前方為吧檯區域，後方則有多人座位
店家提供的座位，其實沒有到很多，不過整體來講就舒適乾淨
▲MENU，提供的拉麵種類如上
可選擇鹹度、麵體的硬度、湯底的油度等
在豚骨鹽味拉麵及豚骨醬油拉麵部分，可選擇麵體 (粗面、細麵)
部分拉麵款式中，亦可選擇蔥蒜的多寡，或選擇不要添加
此外，亦有提供炸物、甜點 (昭和布丁)及飲料
「橫綱大二郎拉麵」的份量會比「九州濃豚骨二郎拉麵」更多一些
▲二郎系拉麵，以濃郁的豚骨醬油為湯底，使用粗麵條、大量的蔬菜以及豬肉為其特徵
湯頭屬重口味，【田介二郎】的湯頭可以調整其鹹度、油度 (多油、少油)
▲九州豚骨鹽味拉麵 (麵硬/細麵)
屬於鹽味頗重濃郁系的豚骨湯頭，細麵吃起來Q彈有勁，吸附湯汁，非常刷嘴
在筍乾部分，酸香頗入味，半顆糖心蛋軟嫩
▲叉燒肉的部分，有炙燒過，不乾柴，雖不是入口即化類型，但口感軟嫩，也讓人驚豔
▲九州濃豚骨二郎拉麵，拉麵使用粗麵條
另外含有豆芽菜、叉燒肉、魚板、生蒜頭、蔥花、豬背脂等
拉麵一上桌，賣相真的很好，非常吸睛
小山般的豆芽菜上方還有鋪上不少的豬背脂及青蔥 (Kay不吃蒜頭，所以就沒加入生蒜)
豆芽菜真的不要錢 (雖說真的也不貴)，沒有什麼調味
以吸附著拉麵湯汁及豬背脂一起入口，吃起來帶有清甜脆度
在叉燒肉的部分，給上四片叉燒肉，真的不小氣
湯頭真的非常濃郁，油脂感真的很重，喜歡這一味的朋友鐵定會喜歡
▲九州濃豚骨二郎拉麵，不能選擇麵條，使用平打粗麵，本次選擇「麵硬」口感
色澤油黃的麵條，吃起來不似拉麵那樣的Q彈，但帶點扎實嚼勁
▲店家非常的貼心，知道豆芽菜非常的多，所以會提供盤子裝豆芽菜，方便吃麵
滿滿一整盤的豆芽菜，喜歡豆芽菜的朋友鐵定會愛上~~
只不過這份量有點多.....Kay真的吃不完啊!!!!
店家資訊 : 【田介二郎】
地址： 高雄市新興區林森一路43巷49號
電話： 0903 - 522 092
營業時間 : 12:00~21:00
FB專頁 : 【田介二郎】
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