圲茴鍋物｜高雄高品質個人鍋物專門店，新鮮鍋料每一口都安心
藏身在高雄文化中心附近的高質感鍋物店——圲茴鍋物，主打個人鍋物
湯頭都頗有獨特性，讓人都很想試試看
此外，提供高品質食材，新鮮看得見、也吃得出來
不過在高品質的食材下，用餐平均1000元/ 人，費用真的頗高
Kay推薦的餐點有「炙燒伊比利豬梅花」、「圲茴滷肉飯」、以及「手工蝦滑」，千萬別錯過~
▲餐廳位於豪宅一樓及二樓，空間寬敞，裝潢簡約，提供單人座位、四人桌及六人桌
不論是情侶約會還是朋友聚餐都相當合適
▲自助吧提供冰淇淋、各式飲品、醬料等自助選擇
▲MENU，先選擇湯頭，再選擇主餐(肉品、海鮮)，最後再選擇副餐
提供多種湯底，包括柴魚昆布鍋、剝皮辣椒雞湯、胡椒雞白湯
松露牛奶鍋、麻辣牛奶鍋、油封蒜頭雞湯以及天然發酵酸白菜
剝皮辣椒湯底，獨特的微甜中帶辣風味，喝起來不嗆不膩，有層次
胡椒雞白湯湯底，白胡椒帶出香氣與微辣
雞骨雞肉熬煮釋放膠質與骨髓湯色呈現乳白色，口感濃潤醇厚
肉品則有牛肉、和牛、豬肉、海鮮、雞肉以及素食
Kay推薦店家的炙燒西班牙伊比利豬梅花，不一樣的吃法，吃出另一層新高度
附餐以「圲茴滷肉飯」最為特殊，也好吃~
▲菜盤，以新鮮蔬菜為主，菜盤內容多樣、色澤飽滿、擺盤清爽
包含：高麗菜、金針菇、水蓮、玉米筍、番茄、杏鮑菇、凍豆腐、芋頭、娃娃菜、鴻喜菇、 青江菜、木耳
▲ 圲茴滷肉飯，滷汁超級香濃，醬香裡帶著微微甘甜，沒有死鹹感
這滷肉飯可以打趴不少外面的肉燥飯店阿!!!!
▲ 招牌手工蝦滑，店家招牌蝦滑，鐵定要來一試，看的見蝦肉，煮食後吃起來也Q彈
▲元榆牧場黑羽土雞腿
▲和光無毒蝦，台灣在地養殖蝦品牌，養殖過程中不使用抗生素或化學藥劑
上桌的蝦子十分大隻，留著蝦頭、身體的蝦殼已事先去除，所以食用非常方便
▲龍膽石斑，肉質細緻，十分新鮮
▲蛤蠣
▲精選梅花豬
▲1855濕式熟成頂級牛小排
▲究好豬五花
▲芋見鮮肉丸
▲龍蝦沙拉
▲炙燒伊比利豬梅，服務人員會在桌邊炙燒伊比利豬梅花
瞬間逼出油脂香，空氣中飄著濃濃的焦香與肉香，光是視覺和香氣就讓人食慾全開
炙燒後的伊比利豬肉片下鍋輕涮幾秒，表面略熟、中心粉嫩
一口咬下香氣、油脂與嫩肉在口中，真的好吃~
▲炙燒伊比利豬，炙燒過後的伊比利豬，軟嫩中帶有彈性，入口焦香氣十足
▲黑羽土雞腿，肉香十足，每一口都紮實有彈性
店家資訊 :【圲茴鍋物】
地址：高雄市苓雅區和平一路170號
電話：07-229-3388
營業時間：
平日：11:30–14:30 / 17:30–22:00
假日：11:30–15:30 / 17:30–22:30 每週三公休
用餐須知低消限制：每人低消為一份套餐，120cm 以下兒童酌收低消(可抵餐費)
用餐時間：限時120分鐘
共鍋費用550元，最多兩人共鍋
餐點價格酌收10%服務費
留言列表