我想最快比較出食物的不同，就是在同一時間連續食用，最能比較出不同處
這天我和大叔可是連吃了兩家烤黑輪店阿~~比較的食物有黑輪、香腸與米腸....只能說肚子被這些東西給佔滿了~!!QQ
趁著記憶鮮明，先寫下來記錄並比較兩者的差異性，供大家參考。
【山水關東煮/大腸香腸】位於三民市場內，是家開業約四十年的老店
著名的有烤黑輪、大腸與米腸，似乎已經有多家媒體來採訪過
與對面的【廖家黑輪】皆為高雄小有名氣的黑輪店，也各自擁有死忠的擁護者。
↑山水關東煮/大腸香腸也提供預約外送，是家有40年歷史的老店面
↑烤和煮的價位不同
↑烤黑輪，價位13元，黑輪較薄，塗抹的醬料也較薄，味道較淡，屬傳統烤黑輪。
↑烤香腸，價位15元，單吃香腸會覺得有些微油膩，不過搭配薑或蒜吃，油膩感則降低許多，吃起來口感較無肥肉，尺寸較長，味道與廖家香腸類似。
↑腸衣較厚，味道偏淡，較無大腸味，米腸偏粗大
山水關東煮/大腸香腸 VS 廖家黑輪
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開店 |
黑輪 |
米腸 |
香腸 |
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山水黑輪關東煮 |
約四十年 |
薄，塗抹的醬料較薄，味道較淡，屬傳統烤黑輪 |
腸衣較厚，味道偏淡，米腸偏粗大 |
肥肉較少，尺寸偏長，味道與廖家香腸類似 |
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廖家黑輪 |
約五十年 |
厚，手工黑輪，使用特製醬料，味道偏甜 |
腸衣較薄，較有大腸口感，米腸偏細長 |
筋偏多，吃得出肥肉感，尺寸較小條，味道與山水香腸類似。 |
店家資訊 :
【山水關東煮/大腸香腸】
地址：高雄市三民區三民街194號（三民市場內，近自強路）
電話：07-2114225
營業時間：上午11點~晚上11點
停車:無停車位，不是很方便，須將車停於外圍停車格中
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