↑【鴨肉柱】 - 鴨肉飯老店
地址 : 高雄市三民區建國三路383號
電話 : 07-2724653
在高雄市建國路靠近三鳳中街附近有著多家餐飲店，對當地居民而言，都是一家比一家歷史悠久的老店
除了有經營許久的肉圓、八寶冰店外...也有歷經三代的鴨肉店
每每經過此處，總是看到店中的客人絡繹不絕，這倒也吸引了我與大叔的注意，心想總有一天吃到你啊...XD
這天下班後，已經是晚上七點了，在肚子很餓的狀態下，已經等不及回家煮飯飽餐一頓
還是來外食還比較實在些，至少還不會有餓過頭這種下場
原本要到隔壁家的【鴨肉和】只不過慢了一步，東西已經賣光啦~!
所以轉而來到了隔壁家的【鴨肉柱】，兩家是否有所不同
得等我吃過【鴨肉和】才能做比較阿....XD 這就以後再寫比較篇囉~~
至於【鴨肉柱】味道如何???
↑價位還算親民，不會太貴
↑當歸鴨麵線 (50元)，當歸鴨湯味道清甜，喝起來很順口，中藥味不會太重，還蠻符合我的口味，鴨肉為鴨腿肉，吃起來算是入口就散，但是以彈性來說，倒是還好，有點柴，麵線部分不多，大概兩三口就沒了....QQ ，所以大胃王的朋友們絕對是吃不飽的~~
↑肉一撥就散，應該是燉煮很久吧~
↑鴨血(30元)，鴨血很軟，不過就口味而言，頗為清淡，需要以醬油膏來增加味道，否則吃起來較為淡而無味
↑鴨肉飯 (內用 30元)，鴨肉部分還算軟嫩，除了鴨肉外，尚有脆瓜、筍絲以及紅蔥頭，以鴨油淋上拌飯，吃起來略油，不會乾澀
補充以下 :
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鴨肉和 |
鴨肉柱 |
七賢鴨肉飯 |
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當歸鴨麵線 |
湯頭較為濃郁，麵線不多，鴨肉入口即碎，肉質算蠻有彈性的，不會柴 |
湯頭清甜，味道較淡，麵線不多，鴨肉入口即碎，肉質有點柴，不過尚在可接受範圍內 |
無 |
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鴨肉飯 |
鴨肉很有彈性、軟嫩，有脆瓜、筍絲搭配，淋上鴨油較為油膩，味道較鹹，不過還算下飯 |
鴨肉很有彈性、軟嫩，有脆瓜、筍絲、紅蔥頭搭配，淋上鴨油較為油膩，不過不會太乾澀 |
鴨肉屬絲狀，肉質有彈性也很軟嫩，但【鴨肉和】的鴨肉比較合乎我的口味，有薑絲搭配，淋上的滷汁味道不會太鹹，恰到好處，三家比起來此家的滷汁最符合我的口味 |
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米血 |
非常軟嫩，味道較重，有撒胡椒 |
非常軟嫩，但味道很淡，需藉由醬油來增加口感 |
無 |
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價位 |
平價 |
平價 |
平價 |
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