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老闆娘很會聊天、很阿撒力，網路評價極高、一定要訂位的串燒店【竹串燒】~極推老闆娘 (誤)

高雄的串燒店有許多，但是能像【竹串燒】這樣免費小吃一直上的真的不多

提起這間串燒店，有點一波三折，不過總算是吃到了....

用餐人員似乎大多都是常客居多，看著老闆娘在招待就知道平時待客人極佳

也難怪網路評價不低，當然要吃一定要事先訂位....當場要吃大多數都是沒位的狀態喔~!

燒烤類限定只能點一次，所以第一次點餐就要先點齊全~~~一定要記住喔~!!!否則就下回再來點 XD

燒烤類基本上就是要看烤者功力，沒掌握好可能就會讓食材焦掉，時間太過或太短都會讓烤物的口感不好

店家這點就掌握的不錯，至少在品質口感上都算有一定的水準

其他餐點的處理，也都有一定的水平，至少當天沒踩到雷，算是Kay近期吃到還蠻推薦的一間串燒店~~

連挑食的公公都說好吃~~這不推不行啊~~ 

↑ 燒烤區在一樓，使用木炭，所以坐在二樓的我們基本上是聞不到什麼煙味

↑雞肉串及豬肉串，燒烤恰到好處，肉質鮮嫩多汁且扎實，不會乾硬，刷上醬汁，帶點鹹甜香味，越吃會越順口

↑烤杏鮑菇，外皮烤到金黃帶點焦香氣，內裡肉質鮮嫩多汁，搭配胡椒鹽一起吃好吃

↑烤蛤蠣，頗大顆，烤蛤蠣的美味在於它的純粹簡單，肉質新鮮多汁，帶點海水鹹香

↑烤黑輪，黑輪片頗有厚度，黑輪經過烤製後，微微焦香及帶點小小脆度

但吃起來依舊有著彈牙的軟嫩口感，入口後有濃郁的魚漿香味，淋上醬料，更添加風味的層次

↑烤大腸、小腸，搭配生蒜頭及薑片，去油解膩

↑味增魚，這魚片一上桌，有讓Kay眼睛一亮，因為魚片不小片，味增魚烤製後帶著金黃焦脆的表皮

肉質保有濕潤度，入口後既有味增的醇厚香味，也有著魚肉本身的甘甜鮮美，整體而言肥美多汁，好吃順口
 

↑蒜苗鹽豬肉，炒入蒜苗、辣椒及蒜頭，，若是來碗白飯，鐵定會吃不少，頗為下飯

↑粒粒分明的炒飯，香味十足

↑生魚片，生鮭魚，鮮明的橙紅色澤，吃的到鮭魚的新鮮度及肉質的細緻，輕沾醬油及芥末，更能提升其風味

↑炸豆腐，豆腐炸的金黃，外酥內軟，入口請小心燙口，搭配醬汁，頗有一番滋味

以下皆為店家招待.....店家真的很佛心~~~

↑店家招待 -  炸薯條

↑店家招待 -  炒花生

↑店家招待 -  生洋蔥，嗆辣口感Kay真的很喜歡

↑店家招待 -  小雞塊

↑付帳後，闆娘又順便給了張抵用券，下回可以使用~

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店家資訊   :   

【竹串燒】

電話: 07 331 1336

地址 : 高雄市苓雅區青年一路121號

FB粉絲團 :【竹串燒（青年路）】

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