轉進巷弄遇見幸福，午前才能嚐到的【主恩麵線羹】
參加完小孩的運動會，已經到了中午時刻
要等到兩個小孩在校內用餐完，然後帶著他們回家再吃飯，可能會先把自己給餓死，所以還是要先解決民生問題
突然想起了這間位在信義國小旁的巷弄中的「主恩麵線羹」....
Kay看了很久，只不過店家只營業到中午，對在偏遠地方工作的Kay來說，根本是吃不到的一間店.....
雖說沙拉麵曾經買過，不過還是覺得要到店家踩一下比較有FU~~~
用餐心得 :
麻辣麵線羹，中辣，真的會辣，雖然還不至於到冒汗的程度，不過燙+辣...會讓辣度更明顯
麻辣鴨血、麻辣豆腐、大腸，滷得不錯，夠味，不得不提這個大腸，除了味道夠，嚼勁也夠....
根據沙拉麵表示，上回我也說店家的大腸滷得很好吃....(雖然Kay早就沒啥印象了)
至於麵線羹的調味，由於這回吃的是中辣，多數的調味大多都被覆蓋過，不過依舊還是吃的到濃厚的蒜味
台南米糕部分，不是Kay的菜，畢竟Kay早就習慣清水筒仔米糕的口感味道....
不過對於沙拉麵來說，倒是很愛....吃過了不少回
▲廚房區域及餐具佐料區，覺得餐點味道不夠的朋友，可以自行斟酌使用調料
▲MENU，提供麵線羹、米糕、肉燥飯、小菜、燙青菜、湯品及飲料
另外也有麻辣口味的麵線羹
▲麻辣麵線羹，中辣，真的會辣.....
有放了不少大腸、一塊麻辣豆腐、一塊麻辣鴨血，及撒上香菜
不得不說大腸滷的味道很夠，帶點嚼勁，剛好是Kay喜歡的類型
麻辣鴨血及麻辣臭豆腐也處理得不錯，麻辣味道恰到好處，沒有偏淡的感覺....
在麵線羹的部分，麻辣真的會辣 (中辣)，蒜味也頗濃，入口有絲滑的質地，麵線滑順中帶點韌性
若是單純的麵線羹，可能還會再加點調料，但對這回點了麻辣口味的Kay來說，味道足以
▲台南米糕，放上些許肉燥、小黃瓜、魚鬆及花生，淋上些許滷汁
肉燥部分肥肉居多，屬偏軟口感，糯米顆粒感十足
至於滷汁風味，有香氣，但似乎還是可以更濃郁些....
整體口感及味道，Kay吃習慣了中部的米糕，所以~這就留給沙拉麵吧~~~他很愛~~
▲涼拌豬耳朵、養生洛神花茶、桂花酸梅汁
飲品部分提供幾種口味
以桂花酸梅汁來說，桂花香氣濃厚，掩蓋了酸梅汁的酸度，不過就是這種恰好的酸度，讓Kay很喜歡~
跟養生洛神花茶比較起來，洛神的濃郁度倒是沒那麼的厚重
店家資訊 : 【主恩的麵線羹】
電話 : 07-2362311
地址 : 高雄市新興區信守街132號
營業時間 : 星期一至星期六 7:30~13:30，周日公休
