高雄義享台味餐廳｜真珠台灣佳味，熟悉的味道、上癮的滋味
位於高雄義享時尚廣場七樓的【真珠台灣佳味】
是一間主打經典台式料理與現代創意風味結合的餐廳
每一道料理都能道出台菜特有的鹹香、甘醇與層次感，都頗夠味
用餐空間還算舒適，每回經過都是滿滿的人，頗受客人喜愛
用餐心得 :
這間「真珠台灣佳味」算是不錯的台菜店，當天用餐還真沒踩到雷點
算是Kay到義享店會想要回訪的一間店
口味上都頗到味，鹹香十足，樣樣下飯
空間上為半開放空間，不過座位還算舒適
至於價格嗎~~~算中等價位
▲MENU，提供小菜、開味菜、豬肉、雞肉、牛肉、鮮魚、青菜、豆腐、熱湯、麵飯及飲料
▲蔥油鹽焗雞，雞皮滑嫩有彈性，雞肉軟嫩多汁、鮮而不柴
蔥香、雞香與鹽焗香交織融合，香氣逼人
每一口都能吃到鹹香中帶微微甘甜的肉汁，清爽不膩、層次分明
▲真功夫炒米粉，米粉加入蝦米、香菇、紅蘿蔔絲、高麗菜、木耳、洋蔥及肉絲
與醬料翻炒後吃起來鹹香濕潤、不油不乾，絲絲入味
米粉口感軟中帶Q、香而不爛，料多實在，吃起來十分滿足
▲三豐紅燒滷肉，滷肉塊、豬腳圈、鴨蛋
滷肉部分口感軟爛不碎，入口即化，肥瘦恰到好處
豬腳圈充滿膠質，Q中帶韌、滿嘴膠香
滷鴨蛋蛋黃綿密，吸飽滷汁，十分入味
▲蛋酥白菜魯
蛋酥金黃酥香、不油不膩，白菜吸收湯汁的精華，吃起來鹹香入味，又保留白菜的鮮甜
整體味道甘醇回韻、溫潤順口，非常適合搭配白飯
▲金旺鳳梨蝦球盅，大尾白蝦去殼後裹粉酥炸，炸至外皮金黃酥脆、內裡Q彈多汁
搭配鳳梨果肉與酸甜美乃滋醬汁，吃起來甜而不膩
▲金沙中卷，新鮮肥嫩的中卷，拌入鹹香的金沙蛋黃
外層酥香、內裡Q彈，鹹香中又帶著微微辣意，風味濃郁、層次十足
▲化口梅干肉，肥瘦適中的五花肉，肉質柔嫩細緻，脂肪滑潤、瘦肉鬆軟卻不柴，入口即化
梅干菜口感鹹中帶甘、濃而不膩，白飯可以吃好幾碗
▲仙草茶、紅茶、冬瓜茶、三峽碧螺春
店家資訊 : 【真珠台灣佳味】(義享店)
地址 : 高雄市鼓山區大順一路115號7樓
電話： 07-556-5808
營業時間：
平日：11:30-15:00、17:30-21:30
假日：11:00-16:00、17:00-21:30
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