高空夜景 × 精緻餐酒｜眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar 給你雙重享受
位於高雄市新興區比歐緻居頂樓的【眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar】
是一間結合城市高空夜景與精緻料理的高雄餐酒館
從傍晚夕陽餘暉到夜幕低垂星光閃耀，是情侶約會、朋友聚餐、生日慶祝的最佳選擇
餐點味道還算不錯，提供多款創意調酒與無酒精氣泡飲
壽星用餐會贈送小蛋糕與隱藏版特調一杯
用餐心得 :
餐點味道都還算不錯，主餐、麵飯類大多屬於濃郁系列
油封鴨倒是有點略乾了些，少了點汁感
飲料調酒部分，恩~~~熱飲薄荷松露巧克力紅茶味道比較奇特?? Kay不是很喜歡
但是~~火鶴泡泡以及生日特調飲料倒是不錯喝
至於價格，恩~~真的不便宜~~~換算下來平均一人1200 元，感覺有點略高倒是真的~
▲眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar ，一樓招牌
▲座位有靠窗座位及不是靠窗座位，不能指定，須由服務人員帶位
這天連假用餐大概八成滿座
▲這回點了四人分享餐，須加上一成服務費，破5000元，平均下來一人1200元
此外，壽星能獲得專屬小蛋糕與隱藏版調酒一杯 (看了帳單，大概約500元左右)
▲北海道干貝沙拉，飽滿的干貝煎至表面金黃、內裡鮮嫩，鮮味濃郁
搭配的凱撒醬，讓風味更清爽、不膩口
撒上少許伊比利火腿增添鹹香，再配上香脆的可頌麵包塊，口感更為豐富
▲油封鴨腿，鴨肉經過低溫油封，肉質鬆弛不柴，帶著溫潤的油香，雖然汁感略為收斂
與下方番茄熬煮醬一併搭配烤過的土司片，酸甜交融，口感層次更為豐富
▲墨魚麵 × 飛魚卵 × 碳烤小卷，義大利麵條保有彈性，帶著微微Q度，吃起來不軟爛
麵條依附少許飛魚卵，口感更添驚喜，咬下去有細膩的啵啵口感，整體風味略帶點鹹度
碳烤小卷微微焦脆、內裡柔嫩多汁
▲番紅花香料海鮮燉飯，帶著一種溫潤微辛的異國氣息
燉飯保留了米芯的硬度，口感粒粒分明，呈現義式風格
醬汁濃厚不膩，融合了微碎的肉末，不僅增加香氣，更讓整體味道更具層次
煎過的鮮蝦外殼焦香、內裡飽滿，蝦味濃郁
▲熟成鴨胸佐山椒洋芋泥，熟成鴨胸外皮煎得微酥帶脆，鴨肉柔嫩，入口鬆軟，吃起來油香十足卻不膩
下方搭配的山椒奶香洋芋泥滑順細緻，襯托鴨肉的風味
搭配櫛瓜與洋蔥圈，豐富整體層次
▲印尼參巴海鮮袋，結合了鮮蝦、花枝、魷魚、九孔、淡菜、毛豆、柳松菇等多樣食材，口感豐富
濃郁香辣的參巴醬，辣中帶甜，與海鮮的鮮味越吃越涮嘴 (真的會辣)
▲印尼參巴海鮮袋的麵包部分，外層帶點脆度，內部鬆軟
▲煙燻奶酪，上方的沖繩黑糖香甜濃郁，荔枝烏龍露奶酪質地絲滑，帶有淡淡煙燻氣息
▲蘋果派，蘋果與肉桂交織濃厚香氣陣陣撲鼻，下方的蘋果派外酥內柔
上方的冰淇淋帶點威士忌香氣，整份甜點層次感十足
▲火鶴泡泡、黑森林果露茶
火焰泡泡（無酒精氣泡飲） 莓果與檸檬酸甜交融，氣泡感十足，酸甜清爽解膩
黑森林莓果茶，就單純的黑森林莓果花茶，比較沒有什麼特殊感
▲壽星生日特調，使用可愛的小鳥杯
為店家的特調 (調酒)，入口微酸甜，有點像是喝氣泡果汁的感覺~~
(好吧~現在只要低於某%數，都會讓Kay覺得沒啥酒味)
▲壽星生日小蛋糕，擺盤的巧思，精緻美麗
布朗尼一入口就能感受到紮實的口感與濃濃巧克力香氣
外層略帶微酥，內裡濕潤綿密，隨著口中溫度逐漸化開
帶出淡淡的苦甜韻味，尾韻醇厚不膩，越嚼越香
店家資訊 :【眺吧餐酒館 The Lookout Bistro & Bar】
地址： 高雄市新興區中山一路14-26號RF樓
電話： 07-281-7900
平日：17:30–00:00 週五、週六：17:30–02:00
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