麵屋高｜捷運美麗島站日式拉麵推薦！泡系豚骨湯頭超療癒
坐落在捷運美麗島站B1的墨凡商場內的這間「麵屋高」主打「泡系拉麵」
將統豚骨湯頭打出如奶泡般的綿密泡沫，每一口都帶有層次豐富的驚喜
店內採日式木質裝潢，設有吧檯座位，營造出日本屋台的氛圍，外頭也有桌式的座位區域
不論是一人用餐還是與兩三好友一起用餐，都頗為適合
用餐時刻容易客滿，建議還是避開尖峰時段
用餐心得 :
天堂豚骨湯頭濃郁滑順，吃完後會有很滿足的感覺~
叉燒肉香氣濃郁卻不膩口，覺得肉少還可以有加肉的選擇~
交通便利，位於美麗島捷運站中，算是美麗島捷運站中必吃的一間店
每回經過人都不少，建議避開尖峰時刻~~
▲ MENU，麵屋高提供6款拉麵，分為天堂（原味豚骨湯）與地獄（辣味湯）兩種湯頭
湯頭可選擇正常、濃，麵條可選擇粗、細
配料包括叉燒、溏心蛋、海帶芽、海苔、高麗菜與玉米
另外小菜有提供日式炸雞、叉燒飯、可樂餅、飲料等
▲ 天堂豚骨拉麵（原味），湯頭表層覆蓋一層綿密細緻的泡泡，是泡系拉麵的特色
湯頭由豚骨長時熬煮，奶香濃郁、入口不油膩
叉燒肉，豬五花叉燒，肥瘦分明，邊緣炙燒，香氣濃郁卻不膩口
蔥絲與紫洋蔥丁，清新感平衡湯頭的濃郁，增添層次感
▲叉燒使用五花肉部位，炙燒後油脂釋放出香氣，入口即化又帶有肉感
▲ 麵條選擇細麵條，彈性十足，吸附湯後更加順滑
配上紫洋蔥與蔥花的清爽，口感層次提升
店家資訊 : 【麵屋高】
電話 : 07 - 236 1552
地址：高雄市新興區中山一路115號（捷運美麗島站B1，墨凡商場內）
營業時間： 週日至週四：11:00–21:00 、週五、週六：11:00–23:00
FB專頁 : 【麵屋高】
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