在高雄市建國路靠近三鳳中街附近有著多家餐飲店,對當地居民而言,都是一家比一家歷史悠久的老店
除了有經營許久的肉圓、八寶冰店外...也有歷經三代的鴨肉店
每每經過此處,總是看到店中的客人絡繹不絕,這倒也吸引了我與大叔的注意,心想總有一天吃到你啊...XD
這天下班後,已經是晚上七點了,在肚子很餓的狀態下,已經等不及回家煮飯飽餐一頓
還是來外食還比較實在些,至少還不會有餓過頭這種下場
原本要到隔壁家的【鴨肉和】只不過慢了一步,東西已經賣光啦~!
所以轉而來到了隔壁家的【鴨肉柱】,兩家是否有所不同
得等我吃過【鴨肉和】才能做比較阿....XD 這就以後再寫比較篇囉~~
至於【鴨肉柱】味道如何???
↑價位還算親民,不會太貴
↑當歸鴨麵線 (50元),當歸鴨湯味道清甜,喝起來很順口,中藥味不會太重,還蠻符合我的口味,鴨肉為鴨腿肉,吃起來算是入口就散,但是以彈性來說,倒是還好,有點柴,麵線部分不多,大概兩三口就沒了....QQ ,所以大胃王的朋友們絕對是吃不飽的~~
↑肉一撥就散,應該是燉煮很久吧~
↑鴨血(30元),鴨血很軟,不過就口味而言,頗為清淡,需要以醬油膏來增加味道,否則吃起來較為淡而無味
↑鴨肉飯 (內用 30元),鴨肉部分還算軟嫩,除了鴨肉外,尚有脆瓜、筍絲以及紅蔥頭,以鴨油淋上拌飯,吃起來略油,不會乾澀
補充以下 :
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鴨肉和 |
鴨肉柱 |
七賢鴨肉飯 |
當歸鴨麵線 |
湯頭較為濃郁,麵線不多,鴨肉入口即碎,肉質算蠻有彈性的,不會柴 |
湯頭清甜,味道較淡,麵線不多,鴨肉入口即碎,肉質有點柴,不過尚在可接受範圍內 |
無 |
鴨肉飯 |
鴨肉很有彈性、軟嫩,有脆瓜、筍絲搭配,淋上鴨油較為油膩,味道較鹹,不過還算下飯 |
鴨肉很有彈性、軟嫩,有脆瓜、筍絲、紅蔥頭搭配,淋上鴨油較為油膩,不過不會太乾澀 |
鴨肉屬絲狀,肉質有彈性也很軟嫩,但【鴨肉和】的鴨肉比較合乎我的口味,有薑絲搭配,淋上的滷汁味道不會太鹹,恰到好處,三家比起來此家的滷汁最符合我的口味 |
米血 |
非常軟嫩,味道較重,有撒胡椒 |
非常軟嫩,但味道很淡,需藉由醬油來增加口感 |
無 |
價位 |
平價 |
平價 |
平價 |
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