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【蔡家食堂潮州沙鍋粥】

地址: 高雄市新興區復興一路74號 (福華飯店後方)
 
電話: 07 - 238 8898 
 
營業時間:AM11:30~PM2:00,PM5:30~11:00
 
每週一公休

好一陣子沒有跟公婆一起吃飯,又是全家一起用餐的時刻
 
提到這間【蔡家食堂潮州沙鍋粥】,似乎公婆已經和小姑曾經來用餐過
 
在評價上似乎還算不錯,而且也離住家不太遠,所以下班接完兩個小孩後,就來這用餐了~~
 
店頗新,也有在賣團購卷,不過目前似乎還沒有太多人,用起餐也不會覺得擁擠,還算舒適。

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↑店家一般的MENU煮要提供粥品、肉品、熱炒、三杯、海鮮、冷料、食蔬類等

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↑另外有主廚推薦的菜單

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↑超值套餐組合,似乎也很划算

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↑廚房在這喔~~廚師會在這邊煮粥品,看的到裡面的狀況

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↑醃漬蘿蔔(梅子口味),挺翠的,帶點酸甜味

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豆乳高麗菜(120元),豆乳味道頗重,份量屬精緻。豆乳味道帶點微微的辣度

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漕蔥油雞,約一隻大雞腿的份量,肉質也還算有彈性

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左宗棠雞丁(小份)(180元),雖然看到很多辣椒,不過幾乎沒有什麼辣味,份量也比較精致一些

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塔香蛤蠣(150元),蛤蠣頗肥美,口味上也還不錯,不過也比較精致一些

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三杯小卷(小份)(280元),小卷頗大支,味道也還算不錯

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紅蟳蟹膏粥, 粥品吃起來都很濃稠,兩種皆有蝦子、丸子、小甘貝,不同處只有主要的螃蟹和鮑魚不同,份量上也還蠻多的,若要說味道的話,紅蟳蟹膏粥的味道比較鮮甜,不過吃的時候時常咬到螃蟹殼,所以要小心

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極品鮑魚粥極品鮑魚粥味道略淡些,不過我家小小乖頗愛,一碗吃光光,加上胡椒粉味道還不錯喔~~

Kay的碎碎念 : 

1. 粥品還蠻濃郁的,食材也放得很多,紅蟳蟹膏粥的味道比較鮮甜
 
2. 熱炒類份量屬於比較精緻一些,不過就味道上還都算不錯
 
3. 價位上,有團購卷,記得先上團購網站買餐卷,會便宜很多喔~~
 
4. 紅蟳蟹膏粥吃的時候要小心,還蠻長咬到螃蟹殼@@
 
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