我想，對於天天在家下廚飲食的我們，變換菜色、變換煮法，是非常重要的事情，否則千篇一律就真的無趣了，偶爾來個不一樣的感覺，反倒能更增進食慾，當然也是要有『閒』才行。
由於家中有個現成的插電鐵板烤爐，所以，便決定來吃燒烤，當然啦~!食材部分除了要挑選購買外，也得後製一下，添加美味。
下廚日期:2012年1月15日
湯品:酸辣湯
主餐:燒烤
飲料:圓石的格雷伯爵XL
食材:香菇*2朵、金針菇少許、青椒*2顆、蝦子*6隻、澳洲牛肉*6小片、鯖魚*1、拉仔少許、培根三片切成兩段(共六小片)、青蔥少許
醬料:蘿蔔泥(約一顆白蘿蔔)+柴魚醬油
香料:黑胡椒粉
使用佐料:糖、無鹽醬油、奶油
其他材料:牙籤、鋁箔紙
特別製作的部分
1.培根捲金針菇與青蔥，使用牙籤固定，燒烤後吃起來很香，也部會太油膩。
2.烤拉仔+奶油+切段青蔥+切斷金針菇+少許黑胡椒+少許水，放入鋁箔紙折成的盒狀物，放在烤盤上燒烤，等待拉仔打開即可
3.澳洲牛肉，使用糖+無鹽醬油醃製約三十分鐘即可入味，烤熟即可食用。
↑這就是準備的食材部分，不過沒拍到大叔磨得很辛苦的蘿蔔泥阿........WOW
↑我還是喜歡澳洲牛肉阿.........醃製後還蠻好吃的
↑開始烤囉~~~~
全部食材+酸辣湯(2人份)+飲料(2人份)+兩隻烤雞腿(使用烤箱烤雞腿，當然事先有用五香粉與醬油+糖醃製50分鐘) 以我和大叔兩人來吃的話就真的很飽囉~!!不過當然也要視每個人的食量而定。
全部金額約介在500元內(我也沒精算XD 因為，吃完後就懶得算摳摳哩...)，與外面的燒烤價格相比，價位便宜許多，食材除了能掌控新鮮度，也能掌握想要的鹹度，我想以後在家裡吃燒烤的機會，應該會蠻多的阿.....XD。
優點:
1.能掌控食材新鮮度
2.能控制食材鹹度
3.花費金額較少(與吃到飽的燒烤店相比....)
4.想要吃得自己買，也可控制想要的份數
缺點:
1.準備食材須花費時間醃製與製作
2.燒烤結束後，家裡都是燒烤味道....XD
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