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府城國華街上人人推的小吃攤  【蔡三毛豬血攤】

 

【蔡三毛豬血攤】在台南總共有三間店,這回Kay是來到國華街上的這間用餐

根據大叔的說法,這是他研究所時期 (N年前)常跑來吃的店家

這回已經先在度小月吃過一輪了,所以只有小小點了一些餐點

不過Kay用餐起來真心覺得好吃湯好喝鮮甜

滷大腸夠味、米粉炒也好吃難怪客人絡繹不絕台南好吃的小吃店之一

(這天也很多老外來這用餐阿!!!)

MENU,提供肉燥飯、米粉炒、乾拌內臟類、滷味、湯品、蔬菜、飲料等

在吃這餐之前,已經在度小月吃過一輪了....所以只有小小的點了一些

豬血綜合湯(小75元,大85元),此份為小份量

有小腸、大腸、豬舌、肝連,湯使用豬骨湯熬製,加入韭菜

喝起來鮮甜,豬血塊鮮、豬舌脆,小腸、大腸處理得很不錯,沒有啥味道

肝連嫩,連很少喝湯的大叔,都把湯喝光了直說好喝

米粉炒(小35元,大45元),此份為小份量

濕潤不會太肝,搭配滷肉汁吃起來頗香,豆芽菜新鮮有脆度

帶點微微的醋味,更多了些層次感,不會油膩,還蠻好吃的

乾拌滷大腸(75元),下方舖上滿滿的豆芽菜,上方則有香菜點綴

另外有加入蒜泥及滷汁提味,滷大腸滷的很夠味,覺得搭配白飯應該會吃很多碗好吃

 

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店家資訊   :   

【蔡三毛豬血攤】(府城王宮口支攤)

電話 : 06 - 2238359

地址 : 台南市中西區保安路46號

營業時間 : 10 : 30 21:00 (週二公休)

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