武廟附近在地小吃，【武廟肉圓】簡單樸實的滋味
假日將近七點半的時刻要在武廟路上覓食，真得碰碰運氣
畢竟多數的店家都收拾的差不多
這回不想吃太多，恰巧「武廟肉圓」尚在營業中，那就他了!!!
用餐心得 :
南部肉圓以蒸肉圓為主，所以外皮為軟嫩型
內餡部分，有微微調味過，還是吃的到豬肉本身的味道
醬汁上，偏淡了些，可以使用桌上的辣醬與蒜泥提味
在湯的部分，大多數湯品都賣完，所以選擇了苦瓜排骨湯
排骨兩大塊，肉的部分也頗多，不過可能熬煮比較久，所以吃起來肉質偏硬些，少了些新鮮的肉質軟感
苦瓜部分則已經燉煮到軟，苦味也較少，喜歡這種口感的朋友應該會喜歡
▲店內座位不多，這回在店家要關門前來用餐，依舊還是有不少顧客前來外帶
▲MENU，提供的餐點主餐以肉圓、筒仔米糕及肉粽為主，另外提供幾種湯品
▲醬料以辣醬及蒜泥為主
▲肉圓一份兩顆，外皮軟嫩
▲內餡為小塊肉團，有淡淡的調味，依稀還是吃的到一點點豬肉味
在醬汁上比較偏清淡，所以建議自行添加蒜泥或辣醬提味
▲苦瓜排骨湯，苦瓜經過熬煮後吃起來軟，也不會那麼苦
在排骨部分，給了兩大塊，肉的部分算多
不過可能也因為燉煮太久，所以肉質偏硬些，比較沒有那種鮮肉的軟嫩感
店家資訊 : 【武廟肉圓】
電話： 07 715 1162
地址： 高雄市苓雅區武廟路107-1號
營業時間 : 8:30~20:00，星期二公休
FB專頁 :【武廟肉圓】
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