早漁早午餐高科大、雄工附近巷弄早午餐推薦,每一口都是手作溫度
位於高雄三民區、高科大與雄工附近的「早漁早午餐」,是一間充滿溫度的小巧質感早午餐店
店內提供早午餐套餐、厚切吐司、漢堡、沙拉、義大利麵、燉飯等多樣選擇,滿足不同口味與食量的需求
最大亮點是手作,從自製麵包、手工草莓果醬,到天然鹽滷豆花,用料實在、口味純粹
每一道餐點都吃得出用心與誠意,是值得一再回訪的巷弄系小店
用餐心得 :
從麵包的鬆軟濕潤、果醬的果粒細緻,到滑嫩的蛋料理與醇香豆花
口感都非常到位,不論是主食還是小配料都沒馬虎
口味調味剛好、風味足夠,吃的到食材的新鮮原味
最加分的是價格漂亮,份量足、選擇多
不過目前是試營運階段,之後價格可能還是有所調整喔
此外,由於只有兩人作業,動作上不會太快,所以要耐心一點喔
室內空間不大,僅有約四桌、可容納 12 人左右的小規模設計
整體氛圍顯得格外舒適親切,像是來到朋友家作客,餐點與空間一樣,都流露著溫暖的手作感
櫃台點餐處,店家提供的單品咖啡為胭脂紅,味道帶點果香,淺焙為主
手工餅乾部分,看起來就真的很有質感
櫃台麵包部分,皆為店家自製,餐包以及吐司,另外亦有手工餅乾
自駐區,提供餐具、水、及調味料,另外漢堡手套也有提供喔
所以有吃漢堡的朋友們,請到自助區拿取一次性手套
試營運菜單,提供早午餐、吐司、漢堡、沙拉、義大利麵、燉飯、小點、飲料及甜點
價格不會太貴,不過目前尚在試營運階段,事後可能價格會有所調整
請以現場提供之菜單價格為主,目前菜單僅供參考
松露野菇歐姆蛋早午餐
歐姆蛋本體柔嫩滑順,蛋香與奶香交織,包裹著炒香過蕈菇
灑上乳酪絲與淋上松露醬,層層堆疊的濃郁感中不失滑潤順口、不膩口
搭配的石磨小麥麵包式,嚼感十足、帶自然麥香
薯條與沙拉,炸得酥香不油膩,與生菜的爽脆形成對比,整體份量十足
手作法式吐司早午餐,自製的厚切生吐司,吸附蛋液後香煎至金黃,外酥內嫩、奶蛋香四溢
草莓果醬由店家手工熬煮,保留果肉纖維,酸甜清爽、吃得到真實果粒
一旁還有滑嫩炒蛋與德式香腸,整體是甜鹹融合的完美呈現
雞蛋沙拉三明治 (起司),可選擇起司口味或草莓口味
吐司夾入拌得綿密的蛋沙拉與一片起司,切丁蛋白讓口感不失顆粒層次
滑順蛋香中多了一抹鹹香,整體細緻度高、濕潤不膩
莎莎醬炸雞漢堡,香酥現炸雞腿排搭配漢堡麵包,厚實鬆軟又帶點韌性
金黃炸雞厚實酥脆,份量飽滿,內層雞肉多汁軟嫩,吃得到現炸的香氣與肉感
手工莎莎醬加入新鮮番茄與洋蔥,清爽中帶點辣勁,恰好中和炸雞油脂,口感清爽有層次
莎莎醬炸雞漢堡
紅茶 (餐點飲料),部分餐點需升級成套餐才有提供
手工天然鹽滷豆花
豆香純淨,口感細緻滑順、入口即化,不同於市面多數帶點怪味的豆花
搭配少許蒟蒻果凍碎塊與黑糖,不會甜膩,反而讓豆香更顯溫潤
店家資訊 :【早漁早午餐】
地址 : 高雄市三民區立志街21號
營業時間 : 9:0019:30,(最後點餐時間18:0),周一公休
需私訊訂位,假日須提前一天
IG : @zouyu_brunch (早漁早午餐)
FB專頁 : 【早漁早午餐】
