太南 Down South Bistro｜低調藏身巷弄的放鬆小酌基地
藏身於高雄前金區文武三街的《太南 Down South Bistro》是一間才開幕三個月的小店
外觀低調不彰顯，店內空間小而精緻，設有六人吧台與一張四人桌
不喜歡吵雜的朋友，這邊倒是下班後放鬆小酌的好去處
店家主打日式串燒與創意小食，在味道上雖沒有讓Kay有所驚艷，但的確不差
比較特殊的像是帶有薑汁氣味的烤飯糰
(有薑汁燒肉的味道，雖然鮭魚肚碎塊略少些，但味道不差)
麝香葡萄豬肉串，果香與豬肉焦香的交錯香氣，皆吃得出師傅對食材搭配的巧思
▲黑板上有限定款以及不同的酒單
這回居然有麝香葡萄豬肉捲以及雞松板阿!!!難得遇見就要來點一下~
▲MENU，提供小菜、豬五花串(可搭配不同的蔬菜、起司)、烤蔬菜、海味、飯糰、炒烏龍、炸物以及酒精類
▲空間不大，座位有6人的吧台座位，還設有 1張4人座位區
以沈穩木質調與微暗燈光營造出微醺氛圍，適合三五好友小聚、下班放鬆小酌
▲瓶身很可愛的清酒 (喝酒不開車，開車不喝酒)
▲酥炸豆腐，外層裹上細緻柴魚片一起酥炸，金黃脆皮中帶有柴魚的香氣與層次
上頭鋪上新鮮蘿蔔泥與青蔥，入口多了一股清爽與甘甜
沾著底層的日式醬油微鹹微甜，每一口都回味無窮
▲麝香葡萄豬五花捲，將香甜多汁的麝香葡萄包進焦香鹹潤的豬五花中
豬五花的鹹香與油脂融合，葡萄在嘴中爆汁、果香四溢，甜中帶鹹、鹹中回甘
鴻禧菇豬五花捲，簡單的鹽巴調味，表面金黃微焦
豬肉焦香配上多汁的鴻禧菇，鹹香與甘甜達到平衡
▲雞松阪串，肉質帶有彈性，鹽巴與醬汁帶出的鹹香層次，香氣十足，每串份量不多
▲烤鮭魚下巴，使用新鮮的魚下巴，肉量有誠意
炭火現烤，魚肉保有細嫩口感，香氣十足，搭配胡椒鹽淋上檸檬汁，讓味道更顯清爽不膩
▲鮭魚肚烤飯糰，多了一抹薑汁醬香味，風味與常吃的燒烤店飯糰不同
內餡鮭魚肚碎塊不多，飯糰外層烤得酥香、內部軟香
▲荔枝奶酒，入口是荔枝果香與奶香的交織感，微甜不膩，酒感輕柔，好喝~~
(喝酒不開車，開車不喝酒)
店家資訊 : 【太南 Down South】
電話 ：無
地址：高雄市前金區文武三街97號
營業時間：17:30-23:00、每週一公休及排休 (google更新)
IG : downsouth8325
