幕和宴日式鍋物｜新興區美食 -「精緻」高級鍋物專門店
位在高雄新興區中正三路上的【幕和宴日式鍋物】是一間「精緻」的高級鍋物專門店
鄰近捷運美麗島站，交通便利
主打四種湯底，其中「黃金海膽鍋」算是最為特殊的~
只不過怕小孩無法接受黃金海膽鍋的味道
最後還是選擇基本款「柴魚昆布」以及「御品雞湯」的湯底
用餐的感覺，以肉品來說，似乎沒有那麼大的精豔感~
海鮮的部分干貝、牡蠣真的頗大顆~~蝦子吃起來的口感，在新鮮感上覺得還好
湯底的部分沒有選擇「黃金海膽」有些可惜
昆布湯底以及雞湯底微淡，沒到那麼濃厚
甜點倒是覺得比較有看頭，畢竟有水信玄餅、蕨餅，這倒是有打中Kay的心~~
價格上比較走高價位...不便宜....平均下來一個人快1000元.....(低消就要600元~)
▲店內空間以木質裝潢搭配柔和燈光，空間靜謐，適合情侶約會、家族聚餐
(四人套餐 - 和食饗宴)
主廚當日開胃菜、特選海鮮盛和、時令野菜盛和
私房湯品 柴魚昆布 | 御品雞湯 | 貴妃麻奶 | 黃金海膽 (任選二)
嚴選肉品 (任選三)
提供牛肉 (極上日本A5和牛、美國頂級牛小排、美國鮮嫩霜降牛、美國頂級板腱牛、紐澳薄切牛舌)
豬肉 (西班牙伊比利豬、紐奧嫩脆松阪豬、台灣究好豬嫩肩)
雞肉 (台灣優選桂丁雞)
特色鍋料 手工丸盛和 | 響鈴刷刷捲 | 日式鍋料拼盤
主食 白飯 | 讚岐烏龍麵 | 日式葛切冬粉 (任選四)
飲料 可爾必思 | 幕和紅茶 | 可樂 | 雪碧 (任選四)
甜點 櫻花水信玄餅 | 日式蕨餅 (黑糖/抹茶) | 北海道香草牛奶雪糕 (任選四)
▲醬料分為三種，有和風醬、果醋醬以及胡麻醬
和風醬以醬油為基底，些許微酸
果醋醬酸甜開胃、清爽果香
胡麻醬濃郁芝麻香、質地滑順
▲綜合生魚片
▲主廚當日開胃菜，尚未入味有些可惜
▲時令野菜盛和，蔬菜非常豐富
▲特選海鮮盛和，提供蝦子、干貝、牡蠣以及蛤蠣
蛤蠣、干貝以及蝦子頗大顆
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 台灣優選桂丁雞、西班牙伊比利豬、紐奧嫩脆松阪豬
西班牙伊比利豬，肉香濃郁
紐奧嫩脆松阪豬，油脂分布細緻、肉質緊實彈牙
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 日式鍋料拼盤
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 手工丸盛和
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 響鈴刷刷捲
油條外酥內嫩、輕涮秒吸湯汁
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 御品雞湯、柴魚昆布，湯底清香不膩
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 主食 - 日式葛切冬粉
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 主食 - 烏龍麵
▲ (四人套餐 - 和食饗宴) - 日本蕨餅(黑糖)，Q彈爽口
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 櫻花水信玄餅
外觀晶瑩剔透，中間帶著粉嫩櫻花，下方有著微甜糖漿，吃起來清涼Q彈
▲(四人套餐 - 和食饗宴) - 幕和紅茶
店家資訊 : 【 幕和宴日式鍋物】
地址 : 高雄市新興區中正三路115號
電話 : 07 - 241 8686
營業時間 : 11:30~23:30
交通 : 近捷運美麗島站，步行約5分鐘
MENU與訂位系統 : 請點選 這裡
有低消 600元/人，10歲以下兒童免低消，收10%服務費
