這間在北部頗具盛名的 PASTAIO 終於插旗高雄左營！
地點選得相當不錯，就在漢神巨蛋附近，吃飽喝足後剛好可以散步去巨蛋百貨消食（誤）
在亮點部分，絕對是那多達十種以上、每日新鮮製作的手工義大利麵體
對義大利麵的「麵體」結構、口感有著莫名的追求與好奇的朋友，絕對不能錯過
不過，店家最大的門檻就是訂位，想吃上一頓飯，搶位子的激烈程度就像是搶演唱會門票，要有點運氣
(平日比較好訂位，假日真的得碰運氣)
口味與口感頗有水準，屬於中上等級，Kay覺得還算不錯吃
不過，高雄優秀的義大利麵店選擇並不少，PASTAIO 是一個值得嚐鮮、體驗不同麵體口感的好地方
但考慮到訂位的困難度，Kay應該還有更多其他的選擇
訂位： 假日熱門時段建議一個月前一開放馬上線上預約，平日則比較有機會訂到座位
消費規範： 低消 $400/人，需加 10% 服務費，屬中高價位 (平均下來 約600-800元/人)
▲提供小菜、分享盤、湯品、沙拉與義大利麵
▲飲品提供有酒精與無酒精成分的飲品，另外也有提供甜點
▲PIZZA總共有四種口味，或者可以選擇四重奏，另外可以選擇餅皮，嘗試不同的口感
▲蛤蜊巧達濃湯 : 海鮮鮮甜味經由慢火熬煮鎖進乳香中，蛤蜊肉質飽滿
▲大蒜麵包：外皮酥脆內裡保有韌性，大蒜香氣濃郁均勻
▲蒜味細薯，細薯炸至金黃酥透，蒜末的辛香提升馬鈴薯的甜味，令人一口接一口
▲四重奏西西里 Pizza，一次滿足四種風味，餅皮不同以往傳統義式披薩的印象，既非薄脆也非鬆軟
反倒帶著如餅乾般的扎實酥脆感，咬下時口感層次分明，相當獨特
▲多達十幾種的義大利麵體讓人選擇，鐵定是義大利麵愛好者不能錯過的一間店
▲臘腸鮑魚菇(龍捲麵)： 吃的道帕瑪森起司的厚重感與Q彈麵體，推薦給奶油愛好者
▲松子青醬（寶咖咖麵），獨特的「寶咖咖」造型麵體，複雜的褶皺抓附了堅果青醬
入口後鯷魚的鮮鹹與開心果碎的顆粒感交織，呈現濃厚、扎實且香氣十足的風味層次
▲生火腿鐵鍋鬆餅，鬆餅帶點焦脆質感，生火腿的鹹味與鬆餅的微甜在口中碰撞，十分特殊的口感
▲熔岩炙燒起司蛋糕，表層經炙燒帶有微焦糖脆，口感扎實
▲伊良可樂，來自日本的手工精釀可樂，融合漢方草藥知識，加入柑橘類水果、肉桂、小荳蔻、高麗人參等數十種天然香料，複雜辛香氣息，尾韻清爽，與一般可樂截然不同
▲Sangria：以白葡萄酒為基底，加入季節水果浸漬，果香明亮、酸甜適中
店家資訊：PASTAIO (高雄店)
- 地址： 高雄市左營區新慶路286號
- 電話： 07-522-2278
- 營業時間： 11:30-15:30 / 17:00-20:30（務必線上訂位）
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