武廟商圈隱藏版好吃的北方麵食小館【酥香居手作一窩絲】
武廟附近很多美食，這間【酥香居手作一窩絲】位於蘋果市集內
沒轉進來這停留，可能就會與這間美食餐廳錯過
這間也是朋友口中必來的店，算是美食老饕口耳相傳的一間北方麵食店
整體環境，總共兩層樓，頗為舒適，這回來店家有特地指定位置
需掃QRcode點餐，並至樓下付款
記得用餐完後，需收拾桌面，有另外設置回收區喔~~
▲ 前往二樓的轉角處有自助醬料區，可自行取用
▲菜單提供一窩絲、捲餅、麵食、北方小點、粥類、湯品與小菜
▲豬肉捲餅，內有豬肉絲、小黃瓜、香菜、洋蔥絲等
豬肉絲部分已有先醃漬過，所以味道帶點醬香
搭配小黃瓜與洋蔥絲，滋味鹹甜又微微的辛香（洋蔥應該有先處理過，比較沒有那麼嗆辣）
多了少許香菜，提升了整體層次
▲朝族黑榨醬麵，麵條為手工麵，很有嚼勁，記得吃麵時要先將黑榨醬拌均勻，包覆醬汁
黑炸醬濃度適中，吃起來頗像韓式炸醬風味，為鹹甜口味
蔥花、榨菜、小黃瓜絲，為整體增添不同層次，吃完後不至於感到膩口
▲豬肉餡餅，外皮金黃酥香
▲豬肉餡餅，皮薄，外皮金黃酥香，豬肉餡鮮美多汁，蔥花帶了點辛香，餡料頗為扎實
▲一窩絲 (煉乳口味)，為店家招牌，有煉乳、花生、椒鹽和川味香辣四種口味
外皮酥脆，拉起時會有一絲一絲的條狀感，吃起來也有點咬勁，淋上煉乳，香甜口感，說是甜點不為過，小孩頗喜歡
▲ 豬耳朵，帶入煙燻味，Q彈有勁
店家資訊 : 【酥香居手作一窩絲】
地址：高雄市苓雅區武廟路135巷9號 (蘋果市集內)
營業時間：11:00 ~ 20:30
電話號碼： 07 - 7226665
FB專頁:【酥香居手作一窩絲】
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