發記茶廳｜隱藏版港味，一週三天限定開張
位於高雄新興區仁愛二街這條巷子裡，藏著一間隱藏版的低調小店——發記茶廳
裝潢有著濃厚的港式餐廳的感覺，一看就知道是賣什麼的店
內用桌位僅約10桌，由於每週僅營業三天（週五至週日晚上）
所以營業的這幾天客人都會頗多，建議避開尖峰時段
用餐心得 :
餐點味道，不走重口味路線，適合喜歡清淡、溫潤風味的人
珍珠丸、燒賣、招牌三寶飯，食材用心、製作細緻，不過整體風味偏向淡雅
對於喜歡港式重口味的朋友，吃完後的驚艷感稍弱些
價格上，差不多屬中等價位，不會太高~~
▲內用空間大約有 10桌左右，整體維持得乾淨整潔
不過座位數有限，加上營業時間只有週五～週日晚上
用餐時段客人頗多，建議避開尖峰時間
▲MENU，提供公仔麵、河粉、燴飯、點心、炒類、飯類、飲料以及一些特殊涼拌、甜點料理
▲招牌燒賣(不大顆)，吃起來非常有彈性，豬肉內餡不鬆散，能感受到緊實感
▲珍珠丸，外觀圓滾滾，外層糯米吃起來軟糯Q彈，有黏性但不黏牙，吃的到蝦仁的彈性口感
▲ 蘿蔔糕，吃的到蘿蔔塊的感覺，口感紮實，搭配臘腸與蝦米，增添鹹香層次
搭配店家的辣醬，好吃
▲ 豬排蛋公仔麵，豬排醃得入味，肉質軟嫩中帶有彈性
在公仔麵本體的調味上偏清淡，鹹香感略顯不足
若習慣吃味道厚重、偏港味重鹹的朋友，可能會覺得少一味的感覺
▲招牌飯 (排骨+鳳爪+臘腸)
鳳爪滷得夠透，入口即化，鹹甜調味剛剛好，臘腸鹹香下飯，排骨肉質軟嫩
下方白飯雖吃的到醬汁溶入的濕潤口感，但略顯清淡
少了點上方香氣醬香滲透的深度，可惜了點
▲黑胡椒豬肉燴飯，豬肉片肉質軟嫩帶彈性，搭配青江菜與洋蔥，增添點色彩
燴飯中除了黑胡椒的香氣，似乎有在加入些奶油，多了一點圓潤、滑順的口感
吃起來濃中帶柔，鹹香但不嗆辣
▲ 奶油西多士，外層的菠蘿皮偏軟一些，少了些酥脆感
奶油片厚實，略微融化滲進麵包體，吃起來頗有香氣
▲芋頭西米露及凍檸茶，芋頭西米露味道濃厚
凍檸茶味道上剛剛好，濃郁茶香，搭配檸檬的酸香，沒有過於稀疏的感覺
店家資訊 : 【發記茶廳】
電話：0973-258-576
地址： 高雄市新興區仁愛二街132號
營業時間 :
星期五、星期六、星期日17:00–22:00，只開三天
星期一至星期四 公休
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