早漁早午餐｜高科大、雄工附近巷弄早午餐推薦，每一口都是手作溫度
位於高雄三民區、高科大與雄工附近的「早漁早午餐」，是一間充滿溫度的小巧質感早午餐店
店內提供早午餐套餐、厚切吐司、漢堡、沙拉、義大利麵、燉飯等多樣選擇，滿足不同口味與食量的需求
最大亮點是手作，從自製麵包、手工草莓果醬，到天然鹽滷豆花，用料實在、口味純粹
每一道餐點都吃得出用心與誠意，是值得一再回訪的巷弄系小店
用餐心得 :
從麵包的鬆軟濕潤、果醬的果粒細緻，到滑嫩的蛋料理與醇香豆花
口感都非常到位，不論是主食還是小配料都沒馬虎
口味調味剛好、風味足夠，吃的到食材的新鮮原味
最加分的是價格漂亮，份量足、選擇多
不過目前是試營運階段，之後價格可能還是有所調整喔~
此外，由於只有兩人作業，動作上不會太快，所以要耐心一點喔~~
▲室內空間不大，僅有約四桌、可容納 12 人左右的小規模設計
整體氛圍顯得格外舒適親切，像是來到朋友家作客，餐點與空間一樣，都流露著溫暖的手作感
▲櫃台點餐處，店家提供的單品咖啡為胭脂紅，味道帶點果香，淺焙為主
▲手工餅乾部分，看起來就真的很有質感
▲櫃台麵包部分，皆為店家自製，餐包以及吐司，另外亦有手工餅乾
▲自駐區，提供餐具、水、及調味料，另外漢堡手套也有提供喔~~
所以有吃漢堡的朋友們，請到自助區拿取一次性手套
▲試營運菜單，提供早午餐、吐司、漢堡、沙拉、義大利麵、燉飯、小點、飲料及甜點
價格不會太貴，不過目前尚在試營運階段，事後可能價格會有所調整
請以現場提供之菜單價格為主，目前菜單僅供參考
▲松露野菇歐姆蛋早午餐
歐姆蛋本體柔嫩滑順，蛋香與奶香交織，包裹著炒香過蕈菇
灑上乳酪絲與淋上松露醬，層層堆疊的濃郁感中不失滑潤順口、不膩口
搭配的石磨小麥麵包式，嚼感十足、帶自然麥香
薯條與沙拉，炸得酥香不油膩，與生菜的爽脆形成對比，整體份量十足
▲手作法式吐司早午餐，自製的厚切生吐司，吸附蛋液後香煎至金黃，外酥內嫩、奶蛋香四溢
草莓果醬由店家手工熬煮，保留果肉纖維，酸甜清爽、吃得到真實果粒
一旁還有滑嫩炒蛋與德式香腸，整體是甜鹹融合的完美呈現
▲雞蛋沙拉三明治 (起司)，可選擇起司口味或草莓口味
吐司夾入拌得綿密的蛋沙拉與一片起司，切丁蛋白讓口感不失顆粒層次
滑順蛋香中多了一抹鹹香，整體細緻度高、濕潤不膩
▲莎莎醬炸雞漢堡，香酥現炸雞腿排搭配漢堡麵包，厚實鬆軟又帶點韌性
金黃炸雞厚實酥脆，份量飽滿，內層雞肉多汁軟嫩，吃得到現炸的香氣與肉感
手工莎莎醬加入新鮮番茄與洋蔥，清爽中帶點辣勁，恰好中和炸雞油脂，口感清爽有層次
▲莎莎醬炸雞漢堡
▲紅茶 (餐點飲料)，部分餐點需升級成套餐才有提供
▲手工天然鹽滷豆花
豆香純淨，口感細緻滑順、入口即化，不同於市面多數帶點怪味的豆花
搭配少許蒟蒻果凍碎塊與黑糖，不會甜膩，反而讓豆香更顯溫潤
店家資訊 :【早漁早午餐】
地址 : 高雄市三民區立志街21號
營業時間 : 9:00~19:30，(最後點餐時間18:0)，周一公休
需私訊訂位，假日須提前一天
IG : @zouyu_brunch (早漁早午餐)
FB專頁 : 【早漁早午餐】
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