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武廟很威的肉燥飯，銅板價位、吃的到的美味【武廟和美小吃】

心動不如馬上行動，上午才提到這間武廟的和美肉燥飯，中午立馬跑來吃

有人說這間是武廟很威的肉燥飯，真的讓Kay 心癢癢

可是看見照片那肥滋滋的肉燥，還是心怕怕....若吃起來不是Kay的菜....那可真的炯了

慶幸還有個沙拉麵可以call出來一起吃飯，若真的不行，就靠他了~!

根據我家老頭的說法，這間他之前有帶我吃過，還講了一堆評價....

不過我沒寫鐵定早就忘了，誰會記得那麼多  XD  那就當作第一次用餐吧~!

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↑這一鍋滷汁，就是美味的來源，貢丸、油豆腐、滷蛋及肉燥都是從這而來

↑MENU，提供羮類 (赤肉羹、小卷羮、魚羮、綜合羮)、飯類、便當、小菜及湯品，價位不會太高，真的是銅板美食

↑這回被我家老頭子笑說.... 上回我也是這麼點....不是這樣說阿，上回都多久了，誰會記得那麼多~

↑肉燥飯，使用台灣的本土豬，手切肉丁

對肥肉完全沒轍的Kay 在吃了店家的肉燥覺得沒有那種肥滋滋的油膩感 

肉燥、滷汁搭配白飯一起吃，吃到了豐富的膠質的黏稠感，甜味香氣瞬間充滿口中

不知不覺又多扒了幾口 (這碗其實是沙拉麵的~~)，真的好吃~~

雖然滷汁有點偏甜，但是這碗吃下來真的很可以!!!

難怪很多人推薦~!!說是武廟最好吃的肉燥飯
 

↑手切肉丁，不是機器絞肉~~肉眼看的見

↑雞肉飯的滷汁與肉燥飯的不同，雖然沒有肉燥飯的那種膠質香氣，呈現的是另外一種鹹香風味

在雞肉部分，比較偏雞胸肉雞肉絲，比較缺少水份彈性

↑雞肉絲部分

↑綜合羮，如果對羹有選擇性障礙，就跟Kay一樣選擇綜合羹

內含店家每日手工現作豬肉混和旗魚漿的赤肉、魚羹及Q彈的小卷，三種配料一次滿足

在羹湯部分有濃郁的柴魚香氣，雖有勾芡，但不至於非常濃稠，加點烏醋或辣椒醬，更加提味

↑ 來吃肉燥飯、雞肉飯就一定要連同店家的爌肉、油豆腐和滷蛋一起點~樣樣都滷得十分透澈

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店家資訊   :   

【武廟和美小吃】

地址 : 高雄市苓雅區武廟路156號

電話 : 07- 7718167

營業時間 : 10:30~21:00，周日公休

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