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手工炸黑輪現點現炸，酥脆肥厚又好吃的【老鹽埕福記】

前幾日家裡的桌子出現了一包炸黑輪，心想沙拉麵又不知道跑哪偷吃了，還把證據留在桌上

沒想到，過幾天就順便? 跑鹽埕區吃中餐 (只要吃的沙拉麵都會覺得很順路....)

那手工黑輪果然還是現炸好吃，肥厚的身軀，外加酥脆的外表、內部又帶了些彈性~

在綜合麵線的部分，頗大碗，搭配店家的辣醬也真的好吃~~~喜歡吃辣的朋友一定要加~~~

↑ MENU，提供麵線類、麵類、飯類、湯類、手工黑輪及小菜

↑餐具及調味區，自行取用，記得有點麵線羹的朋友來這邊加點辣醬，真的好吃~

如果喜歡，也可以購買店家自製的辣椒醬喔~~

↑肉燥飯(小)，傳統古早味的作法，半肥半瘦的肉燥，帶了微微的膠質感

沒有到【和美小吃】肉燥的那樣膠質，帶點微淡的豬油香氣，整體而言也算下飯好吃

↑雞肉飯 (小)，雞肉部分切成小塊，吃起來微乾了些，淋上的雞汁，帶點油蔥鹹香味

↑綜合麵線(魚羹、肉羹、大腸)，那個對香菜有障礙的，記得跟老闆講一下不要加香菜~XD

↑麵線為偏粗的麵條，使用柴魚湯頭熬煮，勾芡不會太濃，所以喝起來不會太過濃稠

魚羹、肉羹裹粉也不會太多，吃起來新鮮，大腸吃起來也不會有怪味道

↑加上店家自製的辣醬，就會提升整個風味，極推加辣醬~~XD

喜歡的話可以跟店家購買~

↑手工炸黑輪，肥厚的炸黑輪，金黃色的表面，外表酥脆，內部軟

魚漿帶點甘甜味，吃起來頗有彈性，越吃越刷嘴

泡菜為台式泡菜，酸甜味頗解膩

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店家資訊 : 

【老鹽埕福記手工炸黑輪】( 駁二夜市起家)

電話 : 0976 - 909782

地址 : 高雄市鹽埕區大公路6號

營業時間 : 

星期二~星期五 11:00~14:00、16:30~19:30

星期六 11:00~19:00

星期日、星期一 公休

FB粉絲團 : 【老鹽埕福記炸黑輪】