【樂匠居酒屋】體驗日本深夜美食文化，舉杯相酌，品味道地風味
這間【樂匠居酒屋】位於林森路上，只在晚上營業
中午時刻，店面則變身為咖哩料理，由老闆的妹夫與妹妹經營
老闆滷蛋自身在餐飲業也十幾年，疫情期間將店關閉跑去深造，近期重新開業
在與老闆閒聊時，能感受到老闆對餐飲的熱忱與堅持
享用餐點的同時，品味到餐點的用心及美味，也難怪開業沒多久，許多老顧客都回流繼續光顧
用餐心得 :
主廚推薦都有一些特殊餐點，這回Kay漏看了蔥燒鮪魚筋~~真的有些可惜....
每樣餐點都能品味到老闆的用心製作，完全不馬虎，每項都好吃，真的很適合小酌、邊吃邊聊天
價位上中等價位，不過居酒屋的價格本身就偏高些
在份量上不會太多，不是吃飽的~~是來聊天喝酒的~~推薦「豬腳」、「雞肉丸」~~好吃!!!
店內位置真的不多，因為只有老闆一個人處理全部食材 (近期有工讀生)，所以動作較慢，請勿急催
##### 喝酒不開車，開車不喝酒
▲ 主廚推薦，都會有不一樣的特色餐點可供選擇
▲ 店家招待的漬物
▲ 來自北海道的水與梅酒沙瓦(120元)，來居酒屋怎麼可以不喝酒，鐵定要來一杯!
##### 喝酒不開車，開車不喝酒
▲ 小卷明太子，黑板上的主廚推薦
小卷Q彈有勁，烤後也不會有乾硬感，塗抹上明太子，整體鮮味十足
淋上新鮮檸檬汁，增加許多味道的層次感，很適合當下酒菜
▲ 煎餃，底部煎的金黃，帶點焦香味道，不用搭配沾醬其實就很夠味了~
▲ 豬腳 (100元)，不得不說這豬腳真的好吃~~
滷過又烤過，完全不會有油膩感，吃起來也不會乾硬的感覺，內部膠質滿滿
在味道的調配上，味道香氣十足，推~
▲ 炸軟骨 (100元)，嚼勁十足的軟骨，也是一道非常好的下酒菜
▲ 味增豬 (200元)，非常日式的作法，旁邊還有鮮蔬可做搭配實用
味增鹹味十足，若吃的比較清淡的朋友可能會比較吃不習慣
以沙拉麵來說，他就非常能接受這種重口味
對Kay來說，則比較想來碗白飯~~一起搭著吃~~XD~~
▲ 雞肉丸子 (120元)，也算是店家招牌之一
雞肉丸子外表焦香，內部帶點嫩度及肉汁，完全沒有乾乾的感受
上方撒上青蔥，增添去油解膩提鮮的效果
沾上生蛋黃，會讓雞肉丸子增添些滋潤
店家資訊 :【樂匠居酒屋】
地址：高雄市苓雅區林森二路134號1樓
電話號碼：0913- 596 686
營業時間：18:00–23:30、週日休息
FB專頁:【樂匠居酒屋】
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