Kay ' s travel book~ ( Kay的旅遊、美食、生活及親子紀錄 )

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新興區便當｜香港尖沙咀燒臘便當 - 港式三寶飯，燒鴨油雞叉燒一次滿足
早在2013年【尖沙嘴茶餐廳】才剛於鼓山區營業時
就曾經和懶喵、殺手呆呆、熊寶寶及一群愛吃美食的朋友踩過店
當時候用餐的感受還算不錯，不會雷，雖然有遇到漏單情況，不過都在可接受範圍內
不過後來店家搬遷，直至最近在新興區開了「香港尖沙嘴燒臘便當店」，似乎可以再次回味一下
只不過這個地方不是很好停車，建議摩托車前往比較方便
另外，內用座位並不多，大多還是以外帶居多
在口味上，其實就是吃個回憶，並沒有太大的驚豔感
口感上都還算在接受範圍內，只不過略為油膩一些就是了......
在價格上，三寶飯125元，給的三寶(叉燒、油雞、燒鴨)份量也還算可以

▲MENU，提供便當、拼盤、單點、港式撈麵、飲品等

▲三寶便當(叉燒、油雞、燒鴨)，搭配三樣配菜，部分略顯油膩些 (滷蛋另外單點)
白飯偏硬，Kay不是很喜歡就是了

▲叉燒、油雞、燒鴨

▲油雞，雞肉嫩而不柴，皮滑而不膩，色澤油亮誘人，咬下後頗有風味
搭配一旁的油蔥，鹹香提味，讓整體味道更具層次
▲燒鴨，外皮少了點酥脆感，略為潤一些，沒有到很好咬
鴨皮帶著一層油脂，入口還算香，只可惜鴨肉本身的肉質汁感略少

▲叉燒，肉質帶鹹，帶點蜜光，頗為下飯

▲燒腩，三層肉煮熟後烘烤，豬皮還算酥脆，不過可以再更脆一些會更好吃
肥瘦分明，吃起來還算有彈性，肥肉部分也沒有那種油膩感，已經處理到頗為膠質感
▲脆皮燒腩，外層豬皮帶有微微酥脆感，但還有進步空間
 

店家資訊 : 【香港尖沙咀燒臘便當】（中東店）

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