前鎮 | 湘鄉小館湖南菜，平實價格、味道十足，想品嚐湖南菜，請提前預定
位於前鎮區的「湘鄉小館湖南菜」，主要提供湘式家常菜
鄰近夢時代商圈，距輕軌經貿園區站只需步行2分鐘，交通相當便捷
餐點份量約3-4人份，這回用餐平均消費約450元/ 人
在味道上，餐點味道足夠，香、辣、鮮、嫩大致表現都還算不錯
只不過「梅干扣肉」以及「乾扁四季豆」略有失誤，其他餐點味道口感都有在水準之上
店內裝潢簡潔，多為家庭式聚餐，不過店內位置不多，建議還是事先訂位，避免排隊等待
▲店內座位約30幾個，走的是家庭式路線，圓桌三桌、方桌兩桌，用餐時間客人頗多
這天用餐沒多久就客滿了，還陸陸續續來了不少想要用餐的客人，建議最好先訂位喔~~~
▲MENU， 提供湖南特色菜、台菜、鍋物、主食、乾鍋鐵板煲類、涼菜以及湯類
價格上不會太高，每道餐點約3~4人份
▲粉蒸排骨 (須提前預訂)，上層的排骨經過醃製與蒸肉粉裹覆，經過長時間蒸煮後，吸飽醬汁的排骨變得軟嫩彈牙
而下面平鋪南瓜片，浸潤過被排骨蒸出的油脂，吃起來質地綿密，回甘又帶有一絲鹹香
算是這天還不錯吃、必點的餐點
▲鮮蝦粉絲，粉絲上方鋪滿飽滿鮮蝦，並撒上薑絲、辣椒、青蔥和蒜末，記得先攪拌均勻再品嚐
粉絲吸收了醬汁的精華，每條都晶瑩透亮，滑潤中帶著韌性，入口的鹹香令人一口接一口，欲罷不能
▲麻婆豆腐，與一般常吃到的麻婆豆腐有些許不同，豆腐切塊略大些
在味道上雖帶有辣感，但是花椒的椒麻感卻是這道菜著重的重點，不過大致來說也是很下飯
▲乾扁四季豆，應該帶有乾煸後的焦香與豆青味，可惜這道略缺那份鍋氣，仍保留些許水分
不過整體調味，蒜末、青蔥、肉末和辣椒的辛香以及四季豆吸收醬汁後鹹香微甜，風味還算不錯
▲滑蛋蝦仁，入口可感受滑嫩蛋液與彈牙的鮮蝦，微鹹的尾韻為整道菜增添層次感
▲臘肉炒飯一端上桌，帶點微微的臘肉煙燻香氣 (可惜的是臘肉真的不多)
金黃的蛋末、青蔥、高麗菜與洋蔥與米飯同炒，增添層次與口感
米粒微微Q彈、粒粒分明，搭配醬香以及臘肉的鹹度，整體來說還算不錯吃
▲梅干扣肉 (須提前預訂)，梅干菜頗具鹹度
五花肉瘦肉部分略乾些，少了軟嫩感，是比較可惜的一點，肥肉部分還算有微微Q度
整體來說，有點煮過頭，鹹度也太過了些，算是這天比較讓人失望的一道菜色
默默地想到義享「真珠台灣佳味」的梅干扣肉，那真的是好吃~
▲銀絲捲 (一份兩顆，但不是大條的銀絲卷)，提供煉乳
店家資訊 :【湘鄉小館湖南菜】
電話：07-537-7978
地址：高雄市前鎮區成功二路68號
營業時間： 週二至週日 11:00 – 14:00、17:00 – 20:30 （週一公休）
交通資訊 : 輕軌經貿園區站出口步行約2分鐘 (夢時代商圈附近)
附近有停車場，亦有路邊停車格，開車也算方便停車
店內座位有限，店內人手也沒有很足夠，建議提前電話預約，以免現場等候
