讓炭火香氣與美味食材相遇，外酥內嫩、味道恰到好處的【手刀串燒shutou kushiyaki】
上週錯失了與串燒的相遇，這禮拜就來把這間店給蒐集起來
高雄的串燒店還算多，Kay覺得好吃的也有幾間，論CP值高的鐵定推【竹串燒】( 竹串燒文章請點選這裡)
這間【手刀串燒shutou kushiyaki】店內座位不多，建議想用餐請先訂位
風格比較偏向居酒屋，所以酒單的酒真的很多....
交通部份，摩托車前往有停車格，開車需找尋停車場
用餐心得 :
論味道的話，這回串燒點到的大多為單純的鹽味調味，吃的到食材的新鮮原味
炸物部分，酥炸的不錯，海鮮牡蠣及蛤蠣還算新鮮
價格上這天六人用餐，約三張小朋友，平均一人五百左右，略高一些些~
▲MENU，提供下酒菜、炸物、主食類、串燒、特色料理及湯品
▲MENU，酒單如上，提供不少酒類飲品
▲店內位置不多，吧檯區與座位區頂多就十幾個座位，所以想用餐請記得訂位
這回才剛開店沒多久店就客滿了~
▲ 酒蒸蛤蠣(180元)，簡單的蔥、薑、鹽及酒的調味，蛤蠣鮮甜
▲ 平成炒麵(220元)，炒麵上鋪了一層蛋皮及淋上少許醬油
▲ 炒麵中有高麗菜、豆芽菜、豬肉片等，吃的時候記得攪拌一下
另外可搭配店家的七味粉一起食用，會更提加層次感
▲ 酥炸廣島牡蠣(240元)，一份四顆，另外有提供醃漬番茄、烤過後一整顆蒜頭
▲ 松露風味炸馬鈴薯(200元)，松露味頗濃郁，可搭配奶油一起食用，論價格....恩~~不便宜
▲ 培根葡萄卷(50元)、松阪豬串(60元)，一串就是一份
串燒在火焰上烤至焦香時，會散發出炭火香氣，使之外皮微脆、內部多汁
店家的串燒多使用鹽味調味，簡單卻可以帶出食材本身的鮮美和嫩滑，讓人回味無窮。
松阪豬串吃起來頗具彈性，帶了些微油脂感，所以吃起來不會乾柴
▲ 培根葡萄卷，培根中包裹著無子葡萄，鹹香的培根與葡萄的香甜，帶了點衝撞感，卻不突兀，挺特殊的吃法
▲ 剝皮辣椒豚串(70元)、明太子雞腿肉(70元)
剝皮辣椒豚串，豚肉包裹著剝皮辣椒，帶點微微辣度，還不錯吃
明太子雞腿肉部分，雞肉鮮嫩有彈性
▲ 櫛瓜(50元)、雞心串(60元)、雞翅(70元)，一串就是一份喔~~
在調味上多為淡淡的鹽味，只要食材新鮮就不會難吃
▲ 塔塔銀魚 (180元)，酥炸成金黃外表的銀魚，可搭配塔塔醬一起，更ㄙㄨㄚˋ嘴~
▲ 海鮮蔬菜味增湯(180元)，份量上約兩三人份
淡淡的味增味，湯中有魷魚、金針菇、高麗菜、青蔥
▲ 可爾必思(80)、琴費士(160元)
琴費士是一種由琴酒和蘇打水以及檸檬汁混合而成的標準雞尾酒
趴數約為10%左右，對Kay來講，酒味倒是還好，整體味道不會有太過搶戲的部分
(喝酒不開車，開車不喝酒)
▲ 可爾必思(80)、無糖烏龍茶(80元)
店家資訊 : 【手刀串燒shutou kushiyaki】
電話：07 338 0057
地址：高雄市苓雅區青年二路57號
營業時間 : 18:00~00 :30 (星期一公休)
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