高雄四維路人氣美食｜花蓮扁食乾麵 ，樸實古早味推薦！
位於高雄市苓雅區四維二路上，提供花蓮風味扁食
深受附近居民喜愛，每回經過都是排隊的人龍
店內的扁食皮薄餡多，提供的口味也不少，湯頭部分沒有太多的調味，算清爽
此外，肉燥不油膩，瘦肉居多，吃起來頗香，很適合放在青菜、白飯及麵類上方一起拌著吃
喜歡的話可以外帶冷凍的肉燥、扁食及貢丸回家煮食，十分的方便
附近雖有停車格，但不多，建議還是摩托車前往比較方便
▲店內分為室內與室外兩區，內用座位數量不多，用餐時段常常客滿，建議錯開尖峰時段
▲ MENU，提供扁食類、麵類、小菜及飲品，價位介在從60~110元
另外也有提供生鮮外帶
▲煙燻豬耳，咬下去Q彈有勁
米血吃起來軟嫩黏，簡單淋上一層醬油提味
▲花蓮扁食乾麵，上面放上四顆扁食，鋪上豆芽菜增添清脆感，拌入韭菜提香
淋上的豬肉燥瘦肉居多，沒有那種油脂豐厚、入口即化的膠質感，但鹹香味十足
非常適合正在控制飲食或怕肥肉的朋友們，細麵滑順彈牙，吸附著肉燥香氣，是越吃越順口的口味
▲手工扁食，皮薄餡扎實，豬肉香氣十足
▲金磚扁食湯，湯中有七顆扁食，鹹蛋黃與豬肉餡綿密鹹香、層次分明
鹹蛋黃不搶戲，湯頭沒有花俏的調味，簡單帶入蔥香提點，樸實卻最耐人尋味
▲包著鹹蛋黃與豬肉的內餡，綿密鹹香、飽口不膩
▲店家自製肉燥，冷凍一包，120元 (2025.04.30價格)
▲ 可以另外購買的花蓮貢丸，雖然不大顆但份量頗多，180元 (2025.04.30價格)
店家資訊 : 【福軒花蓮扁食】
地址 : 高雄市苓雅區四維二路145號
電話 : 07-7224890
營業時間 : AM10:00~PM9:00，週六公休
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