高雄四維路人氣美食花蓮扁食乾麵 ,樸實古早味推薦!
位於高雄市苓雅區四維二路上,提供花蓮風味扁食
深受附近居民喜愛,每回經過都是排隊的人龍
店內的扁食皮薄餡多,提供的口味也不少,湯頭部分沒有太多的調味,算清爽
此外,肉燥不油膩,瘦肉居多,吃起來頗香,很適合放在青菜、白飯及麵類上方一起拌著吃
喜歡的話可以外帶冷凍的肉燥、扁食及貢丸回家煮食,十分的方便
附近雖有停車格,但不多,建議還是摩托車前往比較方便
店內分為室內與室外兩區,內用座位數量不多,用餐時段常常客滿,建議錯開尖峰時段
MENU,提供扁食類、麵類、小菜及飲品,價位介在從60110元
另外也有提供生鮮外帶
煙燻豬耳,咬下去Q彈有勁
米血吃起來軟嫩黏,簡單淋上一層醬油提味
花蓮扁食乾麵,上面放上四顆扁食,鋪上豆芽菜增添清脆感,拌入韭菜提香
淋上的豬肉燥瘦肉居多,沒有那種油脂豐厚、入口即化的膠質感,但鹹香味十足
非常適合正在控制飲食或怕肥肉的朋友們,細麵滑順彈牙,吸附著肉燥香氣,是越吃越順口的口味
手工扁食,皮薄餡扎實,豬肉香氣十足
金磚扁食湯,湯中有七顆扁食,鹹蛋黃與豬肉餡綿密鹹香、層次分明
鹹蛋黃不搶戲,湯頭沒有花俏的調味,簡單帶入蔥香提點,樸實卻最耐人尋味
包著鹹蛋黃與豬肉的內餡,綿密鹹香、飽口不膩
店家自製肉燥,冷凍一包,120元 (2025.04.30價格)
可以另外購買的花蓮貢丸,雖然不大顆但份量頗多,180元 (2025.04.30價格)
店家資訊 : 【福軒花蓮扁食】
地址 : 高雄市苓雅區四維二路145號
電話 : 07-7224890
營業時間 : AM10:00PM9:00,週六公休
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