品味正宗的東北滋味，伴隨哈爾濱闆娘的爽朗豪邁，盡在「東北天外天大冷麵」
【東北天外天大冷麵】位於九如二路上，老闆娘為哈爾濱人，個性十分豪爽
原先的設定是來店中吃大冷麵，沒想到最近店家增加了鐵鍋燉的這個選擇
讓這天原本就寒冷的天氣，增添了暖氣，所以，立馬變心 ~~就點鐵鍋燉了!!!
反正上回的「小媳婦鐵鍋燉」沙拉麵沒吃到，那就來試試看東北天外天大冷麵的口味吧~
用餐心得 :
店家主推大冷麵及鐵鍋燉，份量都是大~，所以建議不要一下次點太多，鐵定吃不完
在鐵鍋燉的部分，鍋中只提供豆角、土豆、山藥、豬大骨、雞腳，其他蔬菜需另外加點
味道上屬於濃郁型，老闆娘很自豪地說~~沒有改過口味~~~(味道與小媳婦的類似，差異不大)
東北醬大骨，肉質軟爛，輕輕一撕即可分離，滷得十分透澈，香氣濃郁
酸辣土豆絲，醋味與辣味平衡度恰恰好，沒有太過還不錯
附近有停車場，所以不用擔心停車問題
跟老闆娘聊天就會覺得老闆娘真的是屬豪爽派，主推老闆娘 (喂~)
▲MENU，提供鐵鍋燉、大冷麵、東北特色菜、飲料等
老闆娘很得意地說，他們家的菜色都是東北味道，沒有調整過，鐵定道地
▲ 餐具桌與醬料區，有提供自製的醬料，味道特殊，沾醬大骨或排骨都蠻有滋味的~
▲一樓環境約四桌左右，亦有二樓座位區
▲排骨鍋(雞爪)，含豆角、土豆、山藥，土豆為塊狀，不是乾扁的類型
在其他蔬菜中，也跟「小媳婦鐵鍋燉」的不同
整鍋上來並沒有再放入其他蔬菜(除非另外加點)
此外另外還有雞腳、排骨部分比「小媳婦鐵鍋燉」給得更為大塊
至於湯汁味道部分，倒是跟「小媳婦鐵鍋燉」差不多....頗為濃郁
▲金牌東北醬大骨
豬大骨經過長時間的燉煮，肉質軟爛，輕輕一撕即可分離
其中骨髓因燉煮而變得滑潤香濃，可用吸管輕吸品味其鮮香
▲ 酸辣土豆絲，土豆絲細膩帶點脆爽不生硬，有著清新的脆感
醋與辣椒的結合，讓整道菜的風味層次更加豐富，整體而言清爽酸辣適中
▲玉米餅，內部質地柔軟又稍帶彈性，帶點玉米的天然香甜
細嚼時能感受到一種細微的顆粒感，店家的吃法不似「小媳婦鐵鍋燉」貼在鍋邊
而是會先在廚房處理好再端出來，老闆娘解釋，玉米餅可以直接吃
也可以撕成一小塊一小塊丟入鐵鍋燉中，讓玉米餅吸飽湯汁再撈起來食用
▲拔絲地瓜，上桌的地瓜熱騰騰，店家有另外準備一杯水
拿起地瓜時，沾裹在地瓜上的糖會拉出絲線，將地瓜沾水後能迅速降溫在入口
地瓜香甜柔軟，配上酥脆的糖衣，是絕佳甜品
▲花捲、菜團子，老闆娘招待
花捲帶了些許麵粉香，蓬鬆柔軟，入口帶有微微的嚼勁
菜團子口味特殊，內餡為以碎酸菜(大白菜)為材料，帶點酸香
外皮吃起來扎實，質地帶點粗糙感，與花捲口感不同
店家資訊 :【東北天外天大冷麵】
電話 : 07-3223658
地址：高雄市三民區九如二路154-1號
營業時間 : 11:00~14:00、16:00~20:00，星期一公休
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