林桑手串本家日式串燒 深夜食堂,微醺小酌的美味聚所
「林桑手串本家」是一間非常具有日式風格的串燒店,十分好拍照
比較適合三五好友聚餐,才能吃到比較多的品項
使用QR code點餐,要加點須過20分鐘後才能再次點餐
在價格方面,低消300+10%服務費,不過隨隨便便點都可以超過金額
串燒部分,一份皆為兩串,唯有麻糬為一串,另外有提供主食像是炒飯、炒烏龍麵等
酒單頗多,對於喜歡喝酒的朋友,的確是個好地方
#喝酒不開車,開車不喝酒
用餐心得 :
高雄的串燒店頗多,這間「林桑手串本家」對Kay來說
大概就是食材算新鮮,口味上比較算中規中矩,但算好吃
比較沒有讓Kay覺得特殊吸睛的地方
至於價格來說,這次用餐大概平均一人430元左右
店內空間提供不同的用餐選擇
1樓吧台區可近距離欣賞師傅的炭烤技巧
2樓座位區則更為寬敞,適合好友或家人輕鬆聚餐
戶外座位區,則可以感受微風輕拂,享受自在愜意的用餐時光
二樓空間
酒蒸蛤蠣
店家直接將生鮮蛤蠣送上桌,待鍋子酒水冒泡後,由客人可親手放入鍋中
靜待蛤蠣開口,以簡單蒸煮,便能品嚐最原始的鮮美滋味,湯汁清甜,蛤蠣飽滿彈牙
起司雞腿,炭火慢烤的雞腿,外皮微微焦脆,雞肉有著彈嫩口感
搭配融化的起司,鹹香味讓層次更為豐富
烤櫛瓜,厚切的櫛瓜在炭火上烘烤
外層微微焦香,內裡依舊多汁飽滿,保留了蔬菜最純粹的清甜風味
烤香菇、烤雞心
烤松阪豬,經過炭火燒烤,高溫鎖住肉汁,外層微微焦香,口感十分Q彈脆口
每一口都能感受到豬肉的濃郁肉香
烤豬五花,表面烤至焦脆,吃起來不會油膩
現點現做的章魚燒,外層微微酥脆
輕咬一口,內裡的麵糊細膩柔滑,包裹著彈牙飽滿的章魚塊,讓鮮甜海味在舌尖綻放
淋上滑順濃郁的日式美乃滋,鹹甜交織
再撒上入口即化的柴魚片與海苔粉,層次豐富
月見-手打雞肉丸,可沾著蛋黃一起入口,增加整體滑嫩感
烤軟絲,經炭火直烤後表面微微焦香,口感緊實彈牙
烏龍麵,滑順Q彈的烏龍麵充分吸附醬汁,醬香濃郁,鹹甜平衡
拌入生玉子,讓蛋液與醬汁交融,絲滑細膩
搭配厚實豬肉塊、洋蔥、香菇與紅蘿蔔絲,甜香與鮮味層層堆疊,讓整碗麵的口感更加豐富
櫻花蝦炒飯,櫻花蝦鮮香釋放濃厚海味
粒粒分明的米飯拌炒著洋蔥、蛋香、青蔥,讓這道炒飯鹹甜交織、香氣四溢
黑糖流心
外層炸至金黃酥脆,輕輕咬開,濃郁黑糖餡緩緩流出,甜而不膩,搭配煉乳更添濃郁口感
烤麻糬,經過炭火細烤的麻糬,外層微微焦香,吃起來帶有微微脆感,內部Q彈軟糯
店家資訊 : 【林桑手串本家】
地址:高雄市前金區七賢二路127號
電話號碼:07 - 285 6858
營業時間 : 17:3000:00
