關聖帝君托夢要開店！麵屋栗川，雞白湯香濃滑順！
位於雄商對面的這間【麵屋栗川】掛著紅色布條
上方寫著關聖帝君托夢要開店，真的是頗有新意~
讓每週都往武廟跑的Kay 來說，好想來問問關老爺，啥時要託夢給我~~XD，他老人家好忙阿~~~
點餐使用點餐機，點完餐付完款後需等待叫號才能進入
內部座位頂多十個，所以客滿時，需要等待一下
用餐心得 :
既然關聖帝君託夢說要開店，那鐵定要來吃一下 XD
在口味上，雞白湯還算濃，不過若真要比較漢神巨蛋的「神宮寺」雞白湯更加濃郁
在麵體部分，選擇直麵及選擇口感硬，帶點嚼勁，不過少了些吸附湯汁的感覺
在叉燒飯的部分，跟其他店家相比，差異性不大
價格上，中等價位，不會到太高就是了.....
▲店家採用機器點餐，搭配LINE Pay與現金付款，提供更快速流暢的點餐流程
顧客在點餐時自由調整麵條口感、加減配料，讓每碗拉麵都能符合個人口味
充分展現人性化服務，讓用餐體驗更加便利與舒適
此外，點完餐後，需搭配叫號燈，等叫號燈響起才能進門入座
▲MENU，總共提供四種拉麵：栗川雞白湯、辛白露雞白湯、琥珀雞清湯以及東京油拌麵（辛）
配置也分為三種一般、中盛、特盛
麵條可選擇粗麵（中捲麵）、細麵（直麵）
麵條硬度可選擇麵軟、基本、麵硬
此外還有提供要不要加蔥或洋蔥
加價後可以選配糖心蛋、叉燒、辣肉味噌、飲料
另外有提供飲料、小菜等選擇
只不過比較可惜的是沒有湯頭的濃郁度調整選項
▲座位區以高腳椅吧椅為主，另外有提供一組兩人座位區
整體空間大約可坐十人左右，後面牆壁上有掛鉤，可掛包包或衣服
▲琥珀鹽味雞清湯，含有筍乾、青蔥、海苔及兩片雞叉燒(雞腿肉，有炙燒過)
不是濃郁感的白湯，有點像是台式清燉雞湯的感覺，帶點鹽味
這次選擇細的直麵，口感選擇硬口感，保持麵體的嚼勁
只不過似乎有點麵是麵、湯頭是湯頭，比較少了些吸附湯汁的感覺
▲中盛辛白露雞白湯拉麵，以濃郁滑順的雞白湯為基礎
湯頭採用大量雞骨熬製，有濃厚雞油香，喝起來濃郁香醇
一旁放著辣粉，建議先喝單純的雞白湯，品嘗原味，再將辣粉拌入讓雞白湯更有層次感
配料有雞叉燒兩片與豬叉燒兩片、糖心蛋半顆、紫色洋蔥、青蔥及兩片海苔
青蔥與洋蔥帶來清爽對比，讓湯頭不會過於厚重
▲雞肉採用雞腿肉，口感有彈性，不乾柴
▲豬叉燒軟硬適中，口感不乾柴也不油膩
▲栗川叉燒飯，米飯中有淋上濃郁鹹味醬汁，搭配上方炙燒過後的叉燒與日式美乃滋
整體味道呈現濃郁焦香氣，吃起來非常順口
店家資訊 : 【麵屋栗川】
地址：高雄市新興區五福二路100號
營業時間：
星期一、二、四、五 17:00~23:00，星期三公休， 公休日請以google 為準
星期六、日 12:00~14:30、17:00~23:00
FB專頁 : 【麵屋栗川-高雄拉麵】
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