厚到不科學，嫩得剛剛好——森三日式炸豬排專賣店，厚切豬排必吃
位於新興區復興二路的【森三日式炸豬排專賣店】算是近期頗吸睛的一間炸豬排店
主打每日限量供應的厚切豬排丼飯.....光看那兩公分厚度的豬排，說什麼都要來吃過一回....
沒錯!!!Kay 已經來店三回.....終於踩到店內了......(開幕第一天就踩點了...結果就是排隊...排隊....)
店內只有四個座位，空間不大，想吃真的要有排隊的心理準備，建議避開用餐尖峰時段，或選擇外帶
內用顧客需各點一份定食，能免費續白飯'湯品
以這次踩店的感覺，最大的記憶點就是厚切豬排，除了真的是很「厚」，在口感上的確也不馬虎
鬆軟多汁帶些粉嫩的厚切豬排，有舒肥過後的口感，好吃，絕對算是必點....
不過在日式豬排、白飯、蛋皮、湯品等，倒是略為普通了些，就一般豬排店可以吃到的口味....
少了些驚豔感就是了.....
▲用餐環境店內僅有四個座位，空間小巧溫馨，座位有限，建議避開尖峰時段，或選擇外
▲桌上都有提供佐料，黃芥末以及濃醋醬，另外也有七味粉及白胡椒
▲MENU， 只提供兩種定食，後切炸豬排丼(限量)以及日式炸豬排丼
另外還有提供炸物、飲料，在外帶定食部分，都減價60元
內用有用餐時間限制60分鐘，也有內用低消，每人須點一份定食
▲日式炸豬排丼（$240）(外帶減價 $60)，內用附味噌湯與小菜
炸豬排下方鋪著一層滑蛋皮，再來是淋上少許濃醋醬的白飯，使白飯帶入鹹香微酸的香氣
一旁翠綠花椰菜讓視覺跳出清新色彩，可讓重視視覺的朋友增添不少食慾
▲日式炸豬排厚度約一公分，外表酥脆，內裏肉質緊實，多為瘦肉，少了點油脂感、略乾些
▲厚切炸豬排丼（$320）(外帶減價 $60)：每日限量供應，內用附味噌湯與小菜
豬排厚實，口感鬆軟帶有肉汁感
▲厚達兩公分以上的炸豬排，肉質呈現粉嫩色澤
有著外層酥香，內裡鬆軟的質感，有事先舒肥過，所以整體口感不錯~
▲韓式泡菜，酸度與辣度恰到好處
搭配炸豬排一起入口，中和了油炸的厚重感，讓口感更有層次
▲海帶味噌湯，湯頭口味偏淡，整體來說中規中矩
店家資訊：【森三日式炸豬排專門店】
地址：高雄市新興區復興二路342號
電話：07-223-0785
營業時間：11:30–14:00 / 17:00–20:30（公休日請參考店家 Instagram）
Instagram：@sen3.tonkatsu
