高科大附近・建工市場隱藏版日本屋台風 じぶじぶ 治部暖心一碗,正統日式關東煮等你品嚐
前幾天殺手呆呆提到了這間隱藏版小店" じぶじぶ 治部"
這家日式屋台立刻讓Kay 非常有興趣,原本打算上週就來朝聖,結果還是延遲了幾天....
慶幸這天前往晚間並不熱,多了些涼意,人潮也不多,所以一到店家還可以挑位置坐
店家提供許多種類的餐點,咖哩系列、關東煮、吐司、波蘿、團子、豬肉角煮
無論是要大口吃飯、還是只須小小填飽肚子都可以
老闆娘十分親切,趁這個機會Kay 也順便詢問了不少小細節
原來只有消夜場,近期改成了提供晚餐及消夜,所以才提早於晚間17:30開始營業
由於這次只有Kay 一個人用餐,不敢點太多....
點了關東煮 (任選五種)、抹茶吐司、大福 (+1元,口味視當日而訂) 以及團子(外帶)
關東煮部分,為日本進口,所以與台灣吃到的口味不太一樣,高湯部分鮮甜好喝
大福部分,目前活動為+1 元就有一顆手工大福,非常划算
整體價位平實,帶來足夠飽足感;老闆娘親切的招呼更是讓人賓至如歸
店家只提供戶外座位,沒有冷氣,所以夏天或許會炎熱些,夜間可能會比較有小蚊子
用餐座位並不多,來的客人還是以外帶為主
另外,這邊不好停車,建議摩托車前往
飯類有提供叉燒咖哩飯、赤味增豬肉販及豚肉角煮、明太子玉子燒
關東煮部分 : 原物料從日本進口
關東武將,任選五個(150元),御三家,任選三樣 (100元),或單點關東煮
有提供咖哩飯,價格上並不會太高,根據殺手呆呆的說法,屬於日式咖哩
鬼團子,總共有四種口味,原味、甜醬油、藍煉乳、以及蜜紅豆
Kay私心對藍煉乳頗有興趣,所以也問了一下老闆娘...
原來是蝶豆花+煉乳阿!! 所以用餐完後,立馬帶一隻回家......
甜點部分,提供吐司以及波蘿系列
桌面上有醬料區,可自行斟酌搭配使用
無糖麥茶,可自行取用
關東武將,任選五個(150元),這回選了 はんぺん(含片)、燒賣、玉子燒、福袋以及牡丹竹輪
醬料有放上黃芥末可加入醬油一起食用
はんぺん含片 (手工鱈魚豆腐),口感十分綿密 (上面照片白色物)
燒賣一串三個,吸附湯汁,帶點軟爛口感,不過不會突兀,反而會覺得好吃
關東煮的湯可以續湯,帶有柴魚鮮甜味非常好喝
牡丹竹輪,由於外觀特徵經過烤製後表面呈現焦痕,形似牡丹花瓣,所以稱作牡丹竹輪
口感細緻Q彈
福袋,內部包著麻糬,不是包魚卵喔
玉子燒,很少吃到玉子燒當作關東煮阿!!
抹茶吐司+蕨餅,一上桌就聞的到抹茶的香氣,吃起來帶點微微抹茶焦香氣
蕨餅不是屬於柔軟Q彈、入口即化的口感,而是比較帶點硬度的口感
可能是因為材料與比例有所不同,或是冷藏後變硬
詢問了一下老闆娘,老闆娘表示蕨餅是從日本進口進來的不是自製的
目前活動+1元可以多一顆大福十分佛心阿!!! (這天 Kay真的差點撐死....)
老闆娘說手工大福是特地跑到日本學習,回到台灣改良所以有另外加入鹹奶油
外皮十分軟糯,內餡則為紅豆餡料,吃的到紅豆的顆粒感,中間包裹著鹹奶油,可以中和紅豆餡的甜膩感
(老闆娘招待)琥珀糖,外層堅硬帶脆度,咬下有像是薄脆玻璃碎開的聲音
內部Q軟有彈性,帶有淡淡的甜香,不膩口
海修羅鬼團子,三色團子上方淋上加入蝶豆花的煉乳
團子有烤過,帶有焦香氣息,搭配煉乳,小孩直呼好吃(因為是甜的)!
店家資訊 : 【じぶじぶ 治部】
地址 :高雄市三民區昌裕街161號
電話 :07 - 381 1490
營業時間: PM5:30 - PM9:00
