芳園館｜鳳山區人氣川味私房料理，麻辣上桌，座位有限請先預訂！
位於鳳山區府前路上的【芳園館】，是一家主打川味料理的私房餐廳，不走浮誇路線
用餐空間乾淨、整潔明亮，座位並不會太多，所以建議提前訂位
餐點味道都還算不錯 (喜歡蒜頭的朋友鐵定要來，蒜頭很多)，麻辣味適中，適合大多數的朋友
這天又是和殺手呆呆、朋友一起聚餐的日子，討論了一下，便決定到這間位於鳳山區的【芳園館】
店家開店至今七年，但是低調到不行，查詢了一下網路資料，寫的人真的不多....應該都是靠口碑
就當天訂位客滿狀態 (翻桌兩輪，用餐時間有限制90分鐘)
以及不得其門而入的臨時客人，就知道店家有多夯了....
在價格上，還算可以，這回平均下來一個人310元，六個人用餐不到2000元~
只不過後.....這個幾乎每道菜都放上蒜頭，讓不吃蒜頭的Kay挑到好累阿 😭~~~
▲1F空間不大，大約可坐十幾個人
二樓另外也有座位區，不過Kay 沒走到樓上，就不清楚可容納多少客人
用餐的前一天最好事先訂位，因為這回來店內用餐，每一桌都擺上已預訂的牌子
就知道店家有多受歡迎了~~~臨時客人基本上不太會有座位喔~~
▲一樓走到底的櫃子上有許多餐具、杯子，需要的朋友也可以從這邊拿取
(基本上桌子上已經擺好了碗、盤、筷子)
▲MENU，價格不貴這回六個人用餐不到兩千元，平均下來一人310元 (有含兩瓶飲料)
餐點部分有分成大份及小份，大份約可6人以上用餐，小份則是4人以下
若想吃多種餐點，倒是可以選擇小份，再多點個幾樣菜色
此外，廚房由於只有一人作業，所以第一次點餐就得要點齊全，不接受加點喔~~(白飯除外)
有辣椒圖示的餐點基本上是微辣，對於愛吃辣的朋友，可以調整一下辣度，對Kay來講真的只是微微的辣度而已
▲芝麻雞，外皮滑嫩，整體吃起來麻香四溢、辣度帶勁，亦吃的到微酸味，帶點開胃感
不過少許部分的肉質吃起來少了點水嫩感，有點可惜
▲麻婆豆腐，豆腐滑嫩，醬汁帶著蒜香與肉末的油潤感，微辣不嗆，鹹香適中
只不過似乎還是少了些椒麻感，若再加入椒香氣，那整體味道會更上一層
▲螞蟻上樹，冬粉完美吸附了醬汁精華，Q彈滑順中帶點麻辣香
以螞蟻上樹的做法應該是肉末、蒜頭、蔥花會一起拌炒入冬粉本身
店家的作法倒是將多數蒜頭、肉末、蔥花及辣椒放置於上方處
不過就整體調味來說，還不錯吃~辣度恰到好處，讓人一口接一口
▲五更腸旺，大腸處理得乾淨無腥味，咬下去Q彈有嚼勁，鴨血還算滑嫩入味
只不過在調味上鹹味倒是大過了辣味，有點偏離了味道
▲蟹黃豆腐煲，蟹黃濃郁鮮香與豆腐有著嫩滑感，湯汁濃郁不膩口
▲開陽白菜，保留了白菜的爽脆，加入鹹鮮蝦仁，味道清甜中有鹹香，算是一道百吃不膩的經典配菜
▲蝦仁起司蛋，蝦仁與起司的組合讓這道蛋料理層次升級，整體調味鹹中帶鮮
▲宮保雞腿丁，雞腿肉裹粉油炸，外皮酥香、內裡保有彈性
甜辣交織，調味上倒是真的不會辣，但滋味倒是頗為下飯
店家資訊 :【芳園館】
地址：高雄市鳳山區府前路29號
電話：07‑719‑5295
營業時間： 11:00–13:30、17:00–20:30
建議至少提前一天訂位，用餐時間限制90分鐘
附近有停車格，亦可停在鳳山行政中心公有收費停車場，步行約5分鐘
