楚門土雞鍋｜新興區六合路美食，暖心暖胃，就從第一口湯開始！
位於高雄市新興區六合路上的楚門土雞鍋，是一間由老夫妻經營的小店
專賣新鮮土雞為基底的各式湯鍋料理，口味家常又養生
店內環境不大，約五桌座位，可容納約20人左右
楚門土雞鍋的特色在於選用彈牙的土雞肉，以不同的湯頭來詮釋食材本身的價值
這回Kay點了竹筍土雞鍋、麻油土雞鍋，在味道上雖說沒有到那麼的濃厚
但可以吃得出雞肉本身的扎實口感
在瓜仔肉飯以及乾拌麵線看似樸實，但卻帶有濃厚的古早味感受，很有回到家的感覺
▲內用坐位約五桌，可容納20人左右
▲MENU，主要以提供土雞鍋為主，另外還有主食飯類及麵線類與配菜
可惜這回沒有甜點，不然Kay鐵定會點一碗來試試
▲醬汁在一旁的櫃子上，有醬油口味以及有放入辣椒的醬油
▲白菜滷，白菜熬煮至柔軟入味，鹹香帶著蔬菜自然的甘甜，清爽不膩口
▲竹筍土雞鍋，竹筍帶有一絲微苦韻，尚不是正鮮甜的時候
湯頭在微苦中帶著甘甜，尾韻有淡淡雞香，雞肉彈牙緊實
▲麻油土雞鍋，雞肉保有彈牙口感，湯頭溫潤的麻油香氣為基底，伴隨淡淡薑香
不會太油膩、麻油味雖然沒有到很厚重，但在寒冬來上一鍋，那真的是一種享受
▲乾拌麵線，以麻油拌入麵線中，香氣溫潤，麵線滑順不糊爛
充滿古早味，簡單卻讓人回味
▲古早瓜仔肉飯，古早味十足的瓜仔肉飯，鹹香中帶甜，醬汁滲入白飯粒粒分明
有加入蒜頭，增添層次與香氣
店家資訊：【楚門土雞鍋】
地址：高雄市新興區六合路169號
電話：0911-196-556
營業時間：11:00 – 21:00
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