禎美樓 Zhen Mei Lou｜高雄中華三路上具話題的中菜新星
位於高雄前金區中華三路上的【禎美樓】，今天正式開幕，對~昨天Kay踩店時還在試營運~
是之前「強強廚房」的位置，所以沿用了不少原有的空間配置
只不過以創意台菜菜色重新亮相，帶來不同的用餐體驗
部分餐點別出一格，頗有特色，吸睛度頗大，一上桌就拿著手機狂拍照
部分餐點則是覺得味道上略顯不足，還可以再改良一些~~應該會更好吃
在價格上，昨天平均下來一個人約600元，與實際上的低消550元相差不大
建議若想要吃到多種品項，請多人來用餐，務必請先預訂座位
若想要開車前往，路邊停車位置真的要找一下，有點滿~摩托車前往應該會比較方便些~
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▲店內格局延續前店「強強廚房」的風貌
空間不大，提供圓桌與方桌，適合三五好友或小家庭聚餐
▲爆漿荔枝海味球，外觀似荔枝，內裏包裹著魚漿、鮮味海鮮
一上桌倒入乾冰，視覺滿滿衝擊~~這就是藝術阿~~
▲川椒怪味拌拌雞
其實就是口水雞，雞搭配一旁的辣醬，酸麻辣可達到平衡
底層舖有洋蔥與小黃瓜，上方撒上花生與香菜提升香氣
味道上還不錯，頗為下飯，雞肉肉質可以在水嫩些會更加分~
▲台味辦桌八寶丸，外表真的是非常酥脆，內有蔬菜碎丁的鮮脆感
與Kay前幾天吃到的古早味八寶丸味道不太雷同
在味蕾的記憶中，似乎「想要那個 GIVE IT TO ME」八寶丸的味道
比較像是Kay小時候的味道阿~~
▲玉子老壇花雕東坡肉，與想像中的軟嫩入口即化的東坡肉不同，屬於彈牙型的口感
整體來講鹹香入味，皮帶膠質不軟爛，玉子為半熟蛋，扎破後蛋汁流淌
算是十分下飯的一道菜，再來一碗不嫌多
▲台味旺來炸蝦球，酥炸蝦球淋上美乃滋，鹹中帶甜，是小朋友會非常喜歡的一道菜
▲禎美滿滿干貝烏金飯，炒飯偏濕潤，不屬於粒粒分明行
整體來講不油膩，小干貝給的超大器，另外有擺上四片烏魚子，整體味道微辣鹹香適中
▲爆炒時蔬，店家有詢問是要炒高麗菜還是炒水蓮
應該是根據當天現有菜的品項提供不同的炒食蔬
炒高麗菜脆口有蒜香，碎蒜頭給得大方，整體鹹味偏淡，Kay有點懷疑是不是忘記放鹽巴了~
▲禎美砂鍋一品濃雞湯，分為兩次上桌
第一次上桌會先喝原味雞湯，湯頭濃醇順口
Kay的女兒非常喜歡，喝了不少碗
雞肉部分或許部份精華已融入湯汁中，所以略少了些軟嫩口感
不過尚在切受範圍內，不會太過乾硬
端回廚房後的第二回上桌，會再次加入青菜與豆腐增添層次感，屬一鍋兩吃的設計
▲川味辣椒麻婆豆腐，使用板豆腐孔隙會比較多
不過切得有些大塊，導致醬汁未入味
麻辣感非常保守，對Kay來講真的不麻又不辣，屬於溫和派，香氣略有不足，有點可惜
▲烏魚子奶香炸年糕，外脆內鹹香，年糕彈牙不黏，搭配烏魚子提味，頗有創意
▲酥炸奶香銀絲卷，外酥內軟，搭配煉乳不膩口
▲禎美招牌楊枝白露，芒果香濃滑順，西米露增添口感，酸甜均衡
店家資訊 : 【 禎美樓 Zhen Mei Lou】
地址 : 高雄市前金區中華三路65之6號
電話 : 07-2010239
營業時間 : 11:30–15:00、17:00–21:00（週四公休）
提醒事項 : 用餐時間為90分鐘
低消 : 每人550元，酌收10%服務費，MENU 請點選這裡
開車前往，路邊停車位置要找一下，有點滿~摩托車前往比較方便
