木村爺爺 (林森店) | 脆皮肉圓，咬下紅糟肉餡的懷舊味！高雄前鎮區小吃不能錯過的經典風味
「木村爺爺」位於高雄前鎮區的街角，主打經典台味的脆皮肉圓
外皮炸得酥脆，內裡包著鹹香的紅糟肉餡，一口咬下，仿彿讓Kay有種回到小時候的感覺~~
尤其那白色與紅色醬料，就是中部肉圓會使用的醬料，所以喜愛度提升不少
不只肉圓，就連配餐湯品、關東煮與炸物也各自有亮點
在價格部分，單論肉圓價格的確不便宜，畢竟中部一顆也才40元~~
不過能在南部吃到還算不錯的脆皮肉圓~~那就得推一下了~~
(Kay對肉圓真的很挑...之前吃到一間讓Kay才吃一口就不吃的脆皮肉圓....真的很!@#$....)
▲店內空間乾淨明亮，座位數不多，牆上寫著品牌故事與台灣肉圓文化的介紹
▲MENU，可以選擇單點或套餐
套餐分為ABC套餐
A 套餐 $150 : 招牌脆皮肉圓 1份、招牌甜不辣 / 炸雙色天婦羅 (2選1)、小菜任選1（可換冷泡茶）
B 套餐 $160 : 牌脆皮肉圓 1份、招牌甜不辣 / 炸雙色天婦羅 (2選1)、湯品任選1（可換古早味紅茶、或沙拉）
C 套餐 $120 : 麻油雞飯1份、香菇雞湯1份
▲脆皮肉圓，外酥內Q的脆皮，內餡包著筍乾與紅糟肉，口感層次豐富
紅糟醃漬豬肉，香氣不會太過濃厚，帶有微微甘甜香，鹹香不膩
肉質部分緊實，部分鬆散，若是能像是肉塊的那種口感應該會更好吃阿~!!
在特製醬料部分，屬中部版本，白色甜醬、紅色辣醬~~一吃就讓Kay非常的回味
總之~在南部蒸肉圓的天下，能吃到中部的肉圓的Q彈、脆皮口感，就真的讓Kay很滿足了~~
▲香菇雞湯，腿肉、雞翅給的大方，與厚實香菇一起燉煮，湯頭清甜不油膩
雞腿肉雖不會太過軟嫩，但也沒有乾澀的柴感，介於結實與鮮嫩之間
沒有過多的調味，呈現出家常味的純粹
▲招牌甜不辣 (關東煮)，內含甜不辣、竹輪、鱈魚丸、蘿蔔、米血等
搭配濃郁微甜的台式紅醬，很古早味~
▲炸雙色天婦羅，一次享有不同風味的炸物，外皮酥香脆口，內裡扎實彈牙
▲煙燻豬耳朵
▲柚香蘿蔔
店家資訊 : 【木村爺爺】(林森店)
地址：高雄市前鎮區林森三路193巷21號
電話：07 - 3383439
營業時間：11:30–20:30，星期一公休
大眾運輸：高雄捷運三多商圈站約5分鐘距離
