阿玉肉羹｜南華市場美食推薦，半世紀傳承的經典滋味
位於南華市場內的「阿玉肉羹」，是飄香 50年的老字號小吃攤
靠著一碗碗熱騰騰的肉羹與碗粿， 征服不少人的味蕾
羹類湯頭不會太過濃稠，勾芡恰到好處，虱目魚丸及肉塊口感紮實
搭配辣醬、醋與胡椒粉，酸、辣、香交融出多層次的香氣
在價格上，非常平價，銅板價就可以有飽足感
適合早餐、午餐時段享用的傳統熱食
環境部分，簡樸樸實，內用區約五桌、可容納約15人
沒有冷氣，所以若在炎熱夏天用餐要有心理準備.... XD
▲MENU，提供招牌碗粿、羹類、飯類等，價格頗為親民，真的是銅板價
▲每個桌上都有提供醋、辣椒醬以及白胡椒粉
▲綜合羹，算是招牌吧，內含虱目魚丸與豬肉塊
虱目魚丸與豬肉塊口感扎實有彈性
湯頭部分微微勾芡，帶點淡淡醋香
筍絲與高麗菜為整碗羹增加了口感層次
整體味道上不會太過厚重，可加入店家的辣醬與胡椒粉，風味可以更加立體
▲肉羹飯，將招牌肉羹湯與白飯結合，湯香米香融合，濃厚中帶一絲溫潤
可加入店家提供的辣醬、醋及白胡椒調味，會更加夠味
▲肉燥飯，肥瘦相間的肉燥滷得恰到好處，滷汁鹹香下飯
店家資訊：【阿玉肉羹】
地址：高雄市新興區南華路70號 (高雄市南華市場內)
營業時間：06:30 – 14:00（星期日公休）
交通方式：鄰近美麗島捷運站3號出口，步行約5分鐘可達，市場周邊可臨停機車
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